Eduki nagusira joan

Ondo sentiarazi ahal zaituen itsaskia

Gure bezeroei janari ona eskaini nahi diegu, eta “ona” esanez ez dugu zaporetsua soilik esan nahi. Jendeak gure janariaz gozatzea nahi dugu, eta jatearekin ondo sentitzea ere bai. Modu jasangarrian ekoiztu beharko litzateke, eta iturri arduratsu batetik etorri beharko luke. Munduko arrain-izakinen % 90 guztiz ustiatuta edo gehiegi ustiatuta dagoenez, pentsatzeko modu hori oso garrantzitsua da gure itsaski sortarako.

Ziurtatutako itsaskia onena da

Gaur egun, mundu osoko gure jatetxeetan eta Swedish Food Market-etan saltzen eta zerbitzatzen diren itsaski-produktu gehienek ingurumeneko ziurtagiria daukate. Adibidez, ASC (Aquaculture Stewardship Council) ziurtagiria duen izokina eta MSC (Marine Stewardship Council) ziurtagiria duten bakailaoa, sardinzarra eta ganba.

Funtsezko bi ziurtapen-sistema horiei esker, arduraz ekoiztutako itsaskiak IKEA Food-eko 680 milioi bezerori baino gehiagori eskaintzeko gai gara 52 herrialdetan. Izan ere, IKEA Food Services AB mundu osoko jatorri arduratsuko itsaski-saltzaile handienetako bat bihurtu da.

Munduko arrain eta itsaski saltzailerik handienetako bat bihurtu gara.

Konfiantza ematen dizuten ziurtapen-sistemak

Gure ontzietako eta menu-tauletako ASC logotipoak bezeroei baieztatzen die gure izokina erakundearen akuikultura arduratsurako arauak betetzen dituzten ustiategietatik datorrela. Arrainen janaria jasangarriagoa da, gaixotasunetatik babestuta daude produktu kimiko eta antibiotiko gutxi erabiliz edo erabili gabe eta ustiategiek bertako ingurumenean duten inpaktua txikiagotu nahi dute. (Ikusi zehaztasunak behean).

MSC ziurtagiriaren programak, bestalde, basa arrantzako praktika jasangarriak aitortzen eta saritzen ditu. Haren etiketa ekologikoa IKEA-ko bakailao-, sardinzar- eta izkira-ontzietan eta menu-tauletan agertzen da eta MSC-ren zientzian oinarritutako arauak modu independentean ziurtatuta dauzkaten produktuetan soilik erabil daiteke.

Bi erakundeek itsasoko produktuen eskuragarritasuna, ozeanoen osasuna eta tokiko komunitateen bizibidea bermatu nahi dituzte. Gure itsasoak bizitzaz beteta dauden eta gure itsaski-hornidurak etorkizuneko belaunaldientzat babestuta dauden etorkizunari begira daude…, eta gu ere bai!

Goza ditzakezun produktuak

Itsaskiak gure enpresaren ondare suediarraren zati garrantzitsu bat dira. Bezero askori gustatzen zaie gure SJÖRAPPORT seriea, izokina, ganba eta alga-perlaz osatua. Guztiak akuikultura, arrantza eta bilketa arduratsuan diharduten hornitzaileen laguntzarekin ekoizten dira.

Ikuspegi global batetik, gure itsaski-produktu heroia izan da izokina aspalditik. Eman begirada bat izokina erosten diogun Norvegiako baserriari.

Iaz, izokin- eta bakailao-bolak gehitu genituen gure itsaski sortan. Tamaina txikiko mokadu gozo hauek ASC ziurtagiria duten izokinez eginda daude batez ere, baina baita MSC ziurtagiria duen bakailaoarekin ere, eta alga eta limoi-belarrez onduak daude. Gure haragi-bola suediarren, oilasko-bolen eta barazki-bolen ordezko aukera bikaina dira.

Gure bezeroek konfiantza izan dezakete produktu horietan eta ondo senti daitezke haiek jaten, modu posible guztietan.

Etorkizunari begira

Ziurtagiria duten itsaski jasangarriak hornituz eta salduz espero dugu kontsumitzaileen aukerak inspiratzea eta mundu osoan negozio-praktika jasangarriak bultzatzea. Eta, noski, gure ondare suediarrean inspiratuta dauden produktu berriak gehitzen jarraituko dugu, pertsonekiko eta planetarekiko errespetuz ekoiztuak. Gure bezeroek konfiantza izan dezakete produktu horietan eta ondo senti daitezke haiek jaten, modu posible guztietan.