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Cómo elegir las mejores sartenes y ollas para cocinar

Seleccionar las ollas y sartenes que mejor se adapten a ti y a tu manera de cocinar no es fácil. En IKEA te ayudamos para que aciertes seguro, tómate tu tiempo y no gastes más de lo necesario, ten en cuenta tamaños, pesos y materiales. ¿Qué tipo de chef eres? ¿Para cuántas personas cocinas? ¿Cada cuánto tiempo? ¿Qué tipo de fuego? Todas estas variables afectan en el consumo, la velocidad del cocinado e incluso en sabores y acabados.

    ¿Qué tipo de chef eres?

    Chef superviviente

    Si no pasas mucho tiempo en la cocina y lo único que buscas es algo práctico y sencillo de usar este es tu sitio. Sigue nuestras recomendaciones, no necesitarás gastarte mucho dinero.

    Chef aficionado

    Si te encanta cocinar y sorprender a familiares y amigos con tus recetas, necesitarás utensilios de calidad a buen precio y un montón de imaginación. Lo primero lo encontrarás en IKEA, lo segundo seguro que te sobra.

    Chef instafoodie

    ¿Eres de los que siempre sube la foto de su plato a las redes sociales? Necesitarás los utensilios adecuados para conseguir un acabado tan bonito como delicioso. Con ellos lograrás el emplatado perfecto.

    Gran chef

    ¿Eres un gran chef, exigente y creativo? Tenemos utensilios de alta calidad que cubrirán a la perfección tus expectativas. Encontrarás la excelencia y elaborarás recetas para chuparse los dedos.


    ¿Qué tipo de placa tienes?

    En función del tipo de placa que tengamos en casa nos convendrá más un tipo de sartén u otra. Debes tener en cuenta:

    • Una placa de inducción necesita un material ferromagnético.

    • Las cocinas eléctricas suelen ser aptas para cualquier tipo de olla.

    • Las vitrocerámicas necesitan de una base totalmente plana.

    • En las cocinas de gas es recomendable usar utensilios más gruesos para que no se deformen con el calor.

    Para seleccionar los utensilios adecuados para nuestra placa lo más fácil es fijarnos en los símbolos que acompañan a todos nuestros productos:


    Materiales y mantenimiento

    El correcto mantenimiento de tus ollas y sartenes es un proceso básico para alargar la vida útil de estos instrumentos. Recuerda consultar las etiquetas de los productos, allí encontrarás cómo debes limpiar cada uno de ellos y para qué tipo de placas son adecuados. Cuida al máximo tus utensilios de cocina, para conseguirlo sigue estos sencillos consejos:

    • ¡Lee siempre las instrucciones! Cada material tiene un cuidado diferente.
    • Cuidado con el lavavajillas. Solo si tus sartenes no tienen capa antiadherente podrás usarlo para lavarlas.
    • Si tienen capa antiadherente siempre hay que lavarlas a mano y no usar utensilios de metal.
    • Coloca un protector de fieltro entre unas sartenes y otras para evitar que se rallen.
    • Deja enfriar bien tus ollas y sartenes antes de meter bajo agua o limpiarlas.

    Acero inoxidable

    Las ollas y sartenes de acero inoxidable destacan por su resistencia a los golpes y su larga vida útil.

    Aluminio

    Además de ser un excelente conductor del calor, el aluminio es ligero y resistente a la oxidación.

    Hierro fundido

    El hierro fundido es duradero y con él conseguirás excelentes resultados de dorado y fritura de alimentos.