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Una albóndiga de proteína vegetal para los amantes de la carne

Los pequeños detalles pueden marcar una gran diferencia. Tomemos como ejemplo nuestras nuevas albóndigas vegetales. Tienen el exquisito sabor y la textura de las albóndigas de carne de IKEA, pero solo un 4 % de huella climática. Eso quiere decir que son igual de deliciosas, solo que son más inteligentes. ¡Pruébalas!

Una mujer con los ojos cerrados mientras sostiene un plato y saborea las albóndigas de proteína vegetal con puré de patatas y guisantes verdes.
Una mujer con los ojos cerrados mientras sostiene un plato y saborea las albóndigas de proteína vegetal con puré de patatas y guisantes verdes.

Prepárate para el despegue

Las nuevas albóndigas vegetales se unen a la familia cada vez mayor de albóndigas de IKEA y se lanzarán en Europa en agosto de 2020, tras lo cual irán llegando al resto del mundo. En los restaurantes, el plato se servirá con puré de patatas, salsa cremosa, mermelada de arándanos rojos y guisantes, al igual que el plato tradicional de albóndigas de carne... y al mismo precio.

¿Qué es una albóndiga vegetal?

¡Buena pregunta! Las albóndigas de proteína vegetal de IKEA tienen el sabor, el aspecto y la sensación de nuestras queridas albóndigas de carne, solo que no llevan carne. Además de ser una deliciosa alternativa vegetariana a nuestras albóndigas, también tienen un impacto muy inferior en el medio ambiente. Una vigesimoquinta parte de la huella climática, para ser precisos. Eso quiere decir que son igual de deliciosas, solo que son más inteligentes. ¡Pruébalas!

Las albóndigas, reinventadas

Las albóndigas de proteína vegetal son la prueba de que un futuro con menos consumo de carne puede ser igual de delicioso, tanto si eres un amante de la carne como si no. Hechas con proteína de guisantes, patata, cebolla, avena y manzana, tienen el mismo sabor y jugosidad que las albóndigas de IKEA, solo que no llevan carne. En su lugar, el perfecto sabor a carne se logra añadiendo sabores umami, como setas, tomate y verduras asadas.

Pruébalas en casa

En los restaurantes IKEA, las albóndigas de proteína vegetal se servirán con puré de patatas, salsa cremosa, mermelada de arándanos rojos y guisantes, al igual que el plato tradicional de albóndigas de carne... y al mismo precio. Por supuesto, las albóndigas de proteína vegetal HUVUDROLL también estarán disponibles en la Tienda de Alimentación Sueca de nuestras tiendas. ¿Sientes curiosidad? Llévatelas a casa y prepáralas como más te gusten.

Ver todas las comidas vegetarianas y de origen vegetal
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Un cambio que empieza por nuestra alimentación

IKEA se esfuerza al máximo por cumplir con nuestro objetivo de tener un impacto climático positivo para 2030. Una pieza del rompecabezas es aumentar la proporción de alimentos de origen vegetal, como las nuevas albóndigas vegetales. Ser cada vez más respetuosos con el medio ambiente es importante para todos nosotros, ya seamos amantes de la carne, flexitarianos, vegetarianos o veganos.

"En IKEA vendemos mil millones de albóndigas de carne al año. Imaginemos que podemos convertir aunque solo sean algunas en albóndigas vegetales. Eso supondría una reducción tangible y real de nuestra huella climática".

- Sharla Halvorson, Health & Sustainability
Manager en IKEA Food