Gå til hovedindhold

En plantebaseret bolle til kødelskere

    Små ting kan gøre en stor forskel. F.eks. den nye plantebaserede bolle. Den har samme fantastiske smag og struktur som en kødbolle, men kun 4% af klimaaftrykket. Det betyder, at den er lige så lækker – bare mere miljørigtig. Smag selv!

    En nyfortolkning af kødbollen

    Den plantebaserede bolle er et bevis på, at en fremtid med mindre kød kan være lige så lækker, uanset om du elsker kød eller ej. Bollen er lavet med ærteprotein, kartofler, løg, havregryn og æbler, og den har den samme smag og saftige struktur som kødbollen – bare uden kødet. Den lækre smag af kød har vi opnået med umami i form af f.eks. svampe, tomater og stegte grøntsager.

      En helt ny medspiller

      Verden står over for klimaudfordringer, der kræver handling nu. I IKEA anerkender vi vigtigheden af at handle hurtigt, og vi arbejder hårdt på at leve op til vores ambition om at være klimapositive i 2030. Et af vores tiltag er at øge andelen af plantebaserede madvarer – f.eks. de nye plantebaserede boller. Det er vigtigt for os alle at leve grønnere, uanset om vi er kødelskere, fleksitarer, vegetarer eller veganere.

      I IKEA sælger vi 1 mia. kødboller om året. Tænk, hvis vi kan erstatte bare nogle af dem med plantebaserede boller. Det er en reduktion af vores klimaaftryk, der er til at tage og føle på.

      Sharla Halvorson, Health & Sustainability Manager, IKEA Food

      Vi spurgte to kunder, hvad de synes om den nye plantebaserede bolle. Er I enige? Smag selv!

          Gør dig klar til kickoff

          De nye plantebaserede boller er det nyeste medlem af den voksende familie af (kød)boller i IKEA. Den bliver lanceret i Europa i august 2020 og sidenhen i resten af verden. I Restauranten vil bollerne bliver serveret med kartoffelmos, flødesovs, tyttebærsyltetøj og ærter – præcis som de traditionelle kødboller og til samme lave pris. De plantebaserede boller vil selvfølgelig også kunne købes i Svensk Madmarked i vores varehuse. Er du nysgerrig? Kom og smag!