Det grønne guld: Sanke i naturen
Oplev hvordan farmor Lilian og barnebarn Rose sammen forbereder brændende kærlighed med svampe og tyttebær. Måske de skal med sammen i skoven for at samle svampe?
Opskrift: Brændende kærlighed med svampe
Antal: 4 pers. Tid: 30 min.
1 pose IKEA ALLEMANSRÄTTEN kartoffelmos (kan købes i dit lokale IKEA varehus)
300 g løg
500 g blandede svampe
1 spsk smør
1 spsk olivenolie
1 tsk groft salt og lidt sort peber
1 spsk frisk timian, hakket + ekstra til servering
2 spsk balsamico eddike
Tilbehør: IKEA tyttebærsyltetøj (kan købes i dit lokale IKEA varehus) og syltede rødbeder
Sådan gør du:
- Varm kartoffelmosen efter pakkens anvisning.
- Skær løg i strimler og skær svampe i skiver eller grove stykker.
- Smelt smør sammen med olivenolie i en sauterpande og kom løgene i. Svits dem ved middel varme og lad det stege i 5 min. mens der vendes i det.
- Tilsæt svampe og sæt varmen op. Svits svampene sammen med løgene i 7-8 min. til de begynder at få farve.
- Tilsæt salt og peber og kom timian og balsamico i.
- Lad det stege videre ved middel varme i 5 min.
- Servér oven på varm kartoffelmos og drys med lidt ekstra timian.
- Spis med tyttebærsyltetøj og syltede rødbeder.
Retten er nu klar til servering. Velbekomme.
Få en bid af Sverige med hjem
Når du besøger Svensk Madmarked, finder du alt fra småkager, kiks og andre søde sager til vores udvalg af kød-, fiske- og skaldyrsprodukter. Vi har også et stort sortiment af af vegetariske og plantebaserede fødevarer.
Hurtigt og nemt at tilberede derhjemme.
