Det grønne guld: Mad i sæson
Farfar Harry fortæller sit barnebarn Gustav, om årstidens grøntsager, mens de forbereder lækre RÖSTI toppet med rodfrugter og græsk yoghurt. Oplev Harrys opfodring til Gustav om at komme med på "klumpen".
Opskrift: Rösti toppet med græsk yoghurt og krydrede rodfrugter
Antal: 4 pers. Tid:
250 g gulerødder
250 g pastinak
250 g rødbeder
2 spsk olivenolie
1 tsk groft salt
sort peber
1 tsk knuste korianderfrø
½ tsk stødt spidskommen
1 tsk paprika
1 tsk chiliflager
1 pakke IKEA RÖSTI
250 g græsk yoghurt 10%
ekstra olivenolie til servering
1 håndfuld bredbladet persille og koriander
Sådan gør du:
- Skræl rodfrugterne og skær dem i grove stykker.
- Kom dem i en bradepande og vend dem med olivenolie, salt, sort peber, korianderfrø, spidskommen, paprika og chiliflager.
- Fordel dem i ét lag i fadet og bag dem i 25 min. ved 200°C.
- Kom IKEA RÖSTI på en bageplade med bagepapir og varm dem efter pakkens anvisning.
- Rør yoghurt med lidt salt og peber.
- Servér de varme rösti toppet med yoghurt og bagte rodfrugter.
- Dryp med lidt ekstra olivenolie og drys med grofthakket persille og koriander.
Få en bid af Sverige med hjem
Når du besøger Svensk Madmarked, finder du alt fra småkager, kiks og andre søde sager til vores udvalg af kød-, fiske- og skaldyrsprodukter. Vi har også et stort sortiment af af vegetariske og plantebaserede fødevarer.
Hurtigt og nemt at tilberede derhjemme.
