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Pflanzliche Leckereien

Unsere Entscheidungen für das von uns verzehrte Protein wirkt sich auf das Klima und unsere Gesundheit aus. Wir verlagern unser Sortiment in Richtung pflanzlicher Proteine auf der Suche nach nachhaltigeren Optionen, die wir unseren Kund*innen anbieten können.

Ein rosafarbener, sechseckiger Teller auf einer Marmoroberfläche. Auf dem Teller sind Spinatblätter dekorativ in einem Kreis angeordnet.

Mehr pflanzliche Alternativen – bessere Klimabilanz

Es ist nicht zu übersehen, dass unsere Kund*innen mehr pflanzliche Alternativen wünschen, also wollen wir ihnen verschiedene Möglichkeiten anbieten. Eine Entscheidung mit doppeltem Vorteil, denn durch leckere, nahrhafte und verantwortlich hergestellte Fertigprodukte und Gerichte in Restaurant und Bistros sorgen wir gleichzeitig für eine bessere Klimabilanz.

Eine Person in einem rosafarbenen Pulli nimmt im Bistro eine Mahlzeit von einer Person in einer dunkelblauen Uniform entgegen.

Finde heraus, wie wir das Protein für unsere Proteinbällchen aus Erbsen gewinnen

    Ziele für 2025

    • 50% der Hauptgerichte in unseren Restaurants sind pflanzlich
    • 80% der Hauptgerichte in unseren Restaurants sind nicht auf Basis von rotem Fleisch hergestellt
    • 80% aller verpackten Lebensmittel in unserem Angebot sind pflanzlich
    • 80% der Hauptgerichte im Restaurant erfüllen unsere Kriterien bezüglich gesünderer Speisen

     

    IKEA Mahlzeiten: 50% pflanzlich bis 2025

    Eine Bratpfanne steht mit HUVUDROLL Proteinbällchen auf einem Induktionskochfeld und eine Person rührt sie mit einem Holzlöffel um.

    Das Fleischbällchen ohne Fleisch!

    Du magst den Geschmack von Fleisch, aber seine Klimabilanz ist ein Problem? Dann könnten unsere pflanzlichen HUVUDROLL Proteinbällchen etwas für dich sein.

    Mehr zu HUVUDROLL
    Ein Kind greift nach einem Gemüsehotdog, der mit Ketchup und Röstzwiebeln garniert in einer Servierschale liegt.

    Der Gemüsehotdog

    Du möchtest dich häufiger pflanzlich ernähren? Dann ist unser Gemüsehotdog etwas für dich. Er ist genauso lecker wie der klassische Hotdog, kommt aber ohne tierische Zutaten aus und hat eine bessere Klimabilanz.

    Mehr zu unserem Gemüsehotdog

    Softeis – eine coole Möglichkeit für eine bessere Klimabilanz

    Das Softeis ist weltweit eines unserer beliebtesten IKEA Bistro-Produkte. Es ist in den Geschmacksrichtungen Vanille und Erdbeer erhältlich. Unser Erdbeersofteis ist vegan und eine echte Leckerei mit einer beinahe 50% besseren Klimabilanz als das Pendant aus Milchprodukten.

    Eine Hand hält eine Eiswaffel mit Erdbeersofteis.
    Zwei Erwachsene und ein Kind essen gemeinsam an einem weißen Tisch in einem IKEA Bistro.

    Weitere leckere, gesunde und nachhaltige Speisen

    Wir sind überzeugt, dass es ein entscheidender Teil für einen besseren Alltag der vielen Menschen ist, gesündere und nachhaltige Lebensmittel zu einer leichten, erschwinglichen und leckeren Wahl zu machen.

    So arbeiten wir mit Lebensmitteln