Das eisige Meer Skandinaviens bot den Menschen schon immer nahrhafte und leckere Meeresfrüchte. Lachs und Krabben haben in Schweden, Dänemark, Norwegen und Finnland einen festen Platz in der traditionellen Küche. Wir wollen diese leckere Tradition mit der Welt teilen und gleichzeitig die Ozeane und das Leben darin den nachfolgenden Generationen zuliebe schützen.
Weitere InformationenEin Beispiel ist unser Lachs. Zusammen mit unseren Lieferanten haben wir dazu beigetragen, verantwortungsvolle Praktiken und Standards in die weltweite Lachszucht einzuführen. Unsere Lieferanten nutzen energieeffiziente und ressourcenschonende Anlagen, zurückverfolgbares und verantwortungsvoll beschaffte Futtermittel sowie umweltschonende Zuchtmethoden. Zugleich sichern sie eine hohe Lebensmittelqualität. Sie arbeiten außerdem mit nichtstaatlichen Umweltorganisationen zusammen, um die Effizienz und Wirkung ihrer Arbeit ständig weiter zu verbessern.
Seit 2015 sind alle IKEA Lachs- und Garnelenprodukte zertifiziert duchAquaculture Stewardship Council (ASC) oder Marine Stewardship Council (MSC). Das bedeutet, sie erfüllen strenge soziale und umweltbezogene Normen. „IKEA war von Anfang an in die Schaffung von Standards für verantwortungsvolle Fischzucht involviert“, sagt Hans-Fredrik Pedersen, der bei einem unserer Lachslieferanten arbeitet. „IKEA hat die Macht und den Willen, Veränderungen für eine bessere Zukunft herbeizuführen. In Sachen Umweltverantwortung können andere Unternehmen viel von IKEA lernen.“
"Es war wirklich bereichernd, dazu beitragen zu können, dass IKEA diese skandinavischen Gerichte auf der ganzen Welt anbieten kann", sagt Hans-Fredrik. "Wir freuen uns, dass wir bei dieser Reise dabeisein konnten. Für uns handelt es sich bei SJÖRAPPORT um mehr als nur um wohlschmeckende Fische und Meeresfrüchte. Letztlich geht es darum, unseren Kunden etwas zu bieten, das ihnen von innen heraus ein gutes Gefühl gibt.”
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