Pomáhá vám starat se o jídlo – a taky o planetu
Každý rok lidé po celém světě zbytečně vyhazují velké množství jídla. Proto jsme se rozhodli přispět ke snížení množství takového odpadu tím, že lidem usnadníme skladování a starost o jídlo u nich doma. Navštívili jsme rodiny hned v několika zemích, abychom zjistili, co potřebují, a na základě toho jsme pak vyvinuli sérii na skladování potravin IKEA 365+, která usnadňuje skladování a uchovávání jídla, ale i nošení si jídla s sebou.
Právě jste dojedli a zbytek jídla dali do krabičky, ale nemůžete najít víčko, které by na ni pasovalo. Možná jste pak museli přendat jídlo do jiné krabičky, abyste si ho mohli vzít do práce a napadlo vás u toho, jestli vám to za za další špinavý kus nádobí, který budete muset umýt, opravdu stojí. Nebo jste možná krabičku s jídlem uložili do lednice, ale protože není průhledná a nevidíte, co v ní je, na jídlo uvnitř pak úplně zapomenete. Jsou vám tyto situace povědomé? Ať už ano nebo ne, podobné věci jsme opakovaně slýchávali, když jsme se mluvili s rodinami po celém světě o jejich zkušenostech se skladováním a uchováváním jídla. Pro mnoho lidí je starost o jídlo celkem otrava, což je přesně ten důvod, proč jsme chtěli vyvinout sérii, která to usnadní. „Série měla být plná jednoduchých, flexibilních, ale především univerzálních produktů, které se dají kombinovat a používat způsoby, které budou vyhovovat každé domácnosti,“ říká David Granath, vývojář produktů IKEA zapojený v tomto projektu.
Jednodušší starost o jídlo
Pojďme to ale vzít od začátku. Různé zdroje uvádějí různá čísla, jedno ale jisté je – každý den vyhazují lidé po celém světě velké množství jídla. Jídla, které někdo vyrobil, přepravil, koupil, přinesl domů – a které je jedlé. To, že se jedná o obrovské plýtvání zdroji, není žádné tajemství, ale přesto se tak den ode dne a rok za rokem děje dál. Proč? „Přesně to jsme chtěli zjistit. Pochopili jsme, že naše znalosti ale nestačí a přivolali proto na pomoc externí výzkumné agentury, které pro nás navštívili rodiny ve Francii, Číně, Rusku a Německu,“ říká David.
Snadný proces bez práce navíc
Z rozhovorů vyplývá, že proces uchovávání potravin musí být jednoduchý. Přinesete si domů suroviny, uvaříte je, sníte a uložíte – zbytek si možná zabalíte s sebou k obědu. Celý proces do sebe musí hladce zapadat. To může znamenat třeba i používání jedné krabičky pro různé účely – stačí vyměnit víčko. „Celý proces by neměl obsahovat žádnou zbytečnou práci navíc,“ říká David Granath. Je důležité, aby nádoby na potraviny byly průhledné, což zvyšuje pravděpodobnost, že všechno jídlo bude snědeno. Zároveň by mělo být snadné nádoby přizpůsobit různým využitím. „Lidé měli zájem o komplexní systém pro skladování potravin. Žádné komplikované speciální vychytávky, ale jednoduché a přímočaré výrobky, které lze používat často a ke kterým není potřeba návod,“ říká David Granath.
Chytré a jednoduché
A výsledek? Naše série na skladování potravin IKEA 365+ se skládá z krabiček a víček, která se dají kombinovat a jsou k dostání v celé řadě materiálů a velikostí. Nejsou to ty nejmodernější produkty, které jsme kdy vytvořili. Právě naopak. Jsou naprosto jednoduché – a o to právě jde. Dali jsme si s nimi hodně práce, například tím, že jsme zajistili, že všechny části do sebe zapadají. Konečné výrobky jsou ale jednoduché chytrým způsobem, což je pro IKEA typické. „Učinili jsme první krok na dlouhé cestě,“ říká David Granath. Samozřejmě, že jsme na sebe pyšní kdykoliv můžeme přispět k tomu, že lidé sníží plýtvání potravinami. Série je dobrá jak pro všechny domácnosti, tak pro naši planetu. Celý tento problém nemůžeme vyřešit – ale můžeme vám pomoct být součástí jeho řešení.
