Poleva: Rozmíchejte 250 g moučkového cukru, 1 vaječný bílek a 5 ml citrónové šťávy/octa až se vytvoří jemné, hustší těsto. Nanášejte pomocí zdobícího sáčku (můžete jej vyrobit z papíru na pečení).
Další výrobky:
Švédská vánoční kolekce
Oslavte svátky ve švédském stylu
S naší sérií potravin VINTERSAGA – kde najdete oblíbené pochoutky, jako jsou perníčky, šafránové rohlíčky a svařené víno – můžete zůstat doma a přitom oslavit svátky tradičním švédským způsobem.
Přinášíme světlo do nejtemnější části roku
Slunce zapadlo už před dlouhými hodinami, je odpoledne, ale švédská krajina se topí ve tmě. Petra Bragée stojí před dvě stě let starým statkem, který je jejím domovem – je to jen půl hodiny cesty z Älmhultu, města, kde byla založena IKEA. Je jí zima, proto je nabalená, a v ruce drží hrneček glöggu, svého oblíbeného sladkého svařeného vína se spoustou ořechů a rozinek. Vedle ní stojí její manžel, čtyři děti, matka a přátelé. Před chvílí zhasli všechna světla v domě kromě dekorativních vánočních hvězd v oknech a barevných žároviček pod střechou. Vánoce přijdou za čtyři týdny a pro Petru a její rodinu dnešní večer představuje milovanou tradici. Stojí a zdálky obdivují svůj rozzářený domov, popíjejí glögg a ochutnávají perníčky, přesně takové, jaké najdete v naší sérii VINTERSAGA, což ve švédštině znamená „zimní pohádka“. „Jsme poměrně tradiční rodina,“ usmívá se Petra. „Potřebujeme perníčky a glögg a všechny věci, které k této roční době patří.“
Nejoblíbenější vánoční pochoutky
„Toto roční období je velmi důležité pro rodinu a přátele,“ říká Martin Nordin, Švéd, který pracuje pro oddělení potravin v IKEA. Jeho kolegové připravili řadu VINTERSAGA, která nabízí množství tradičních oblíbených pochoutek. Ať už se rozhodnete koupit si hotové dobroty, nebo je zkusíte sami vyrobit, podle Martina je důležité to, jak si je vychutnáte. „Pozvěte své přátele a dejte se do toho společně,“ říká. „To je na tom to nejdůležitější. Petra je expertka na to, jak lidi o svátcích spojit. Mnoho Švédů vyrábí v tomto ročním období perníkové chaloupky, ale Petra a její rodina tuto tradici posunuli ještě mnohem dál. Už víc než třicet let organizují soutěž perníkových chaloupek. Začalo to jako skromná akce několika sousedů, ale nyní se z ní stal už souboj o sladké vítězství. „Každý rok se připojí víc a víc lidí,“ říká Petra a připomíná, že děti víc zajímá ochutnávání výtvorů než výhra. A další bonus? „Všechen ten perník nádherně provoní celý dům,“ směje se Petra. Perníkové chaloupky se nejí hned, jakmile je ohlášen vítěz. Používají se jako výzdoba během štědrovečerní večeře, kdy jsou pozváni všichni příbuzní a přátelé – a každý přinese nějakou dobrotu k velké společné švédské hostině.
Udělejte si čas na to být spolu
Petra a její rodina si každoročně najdou čas na tyto oblíbené tradice. Označí si v kalendáři, kdy budou péct stovku (nebo víc) šafránových rohlíčků. Vypraví se do lesa a sbírají mech a šišky na vánoční výzdobu. Společně míchají jednu dávku perníkového těsta za druhou. „Je to poměrně náročné, směje se. „Náročné a příjemné. Strávíte spoustu času se svými nejbližšími a všechno děláte společně.“ Někdo by možná řekl, že Petřin dům o vánocích vypadá jako pohádková ilustrace se všemi těmi světýlky, spoustou lidí a dobrým jídlem. Díky sérii VINTERSAGA můžete i vy ochutnat tradiční švédské vánoční dobroty a třeba začnete i nějakou vlastní tradici.