Passer au contenu

Comment manger de façon plus durable

L’alimentation joue un rôle essentiel dans la santé; sa production, sa transformation et sa mise au rebut ont également un énorme impact sur l’environnement. En consommant davantage de produits végétariens savoureux, abordables et sains, tu réduiras facilement ton empreinte carbone.

En accéléré, un couteau coupe des tomates et un jeune oignon sur une planche à découper verte et blanche, à côté d’autres ingrédients et outils.
Video: Onze boulettes végétaliennes HUVUDROLL suspendues dans les airs au-dessus d’une poêle à frire en acier inoxydable devant un mur beige.

Une nouvelle alternative aux boulettes de viande

Beaucoup savent que les aliments végétariens ont un impact environnemental bien moindre que celui de la viande et des produits laitiers. Souvent, ils croient que ces choix plus durables se font au détriment de la saveur et de la texture.

La popularité des boulettes de viande IKEA témoigne de leur goût délicieux: environ 1 milliard d’entre elles sont dévorées chaque année. La boulette végétalienne HUVUDROLL est une alternative 100% végétale qui satisfera le plus ardent carnivore. Peut-être ne remarqueras-tu même pas la différence avec la fameuse boulette de viande quand tu en prendras une bouchée. Pourtant, son empreinte climatique équivaut à seulement 4% de celle de la boulette de viande.

Pour ceux qui en douteraient, la boulette végétalienne HUVUDROLL est la preuve qu’une alimentation plus durable peut être délicieuse et nutritive.

Voir les boulettes végétaliennes HUVUDROLL
Video: Deux poubelles de tri HÅLLBAR blanches, le couvercle de l’une d’entre elles s’ouvre et une main à l’avant-plan jette une boîte de conserve.

Donner une nouvelle vie aux déchets

Même si tu vis en toute sobriété, les aliments impliquent toujours une certaine quantité de déchets. Tu peux néanmoins les traiter de façon à réduire leur charge sur l’environnement.

Si tu as un jardin ou un balcon, tu peux produire du compost à partir de la plupart des déchets de cuisine, plutôt que de les mettre au rebut. Et pourquoi ne pas cultiver tes propres légumes avec les racines que tu jettes habituellement? Place la base d’une laitue ou d’un jeune oignon dans un petit bocal avec de l’eau et, une fois qu’elle a fait des racines, plante-la dans la terre.

Concernant les emballages alimentaires – tous ces films, cartons, pots et boîtes – tu gagneras du temps et maintiendras un intérieur ordonné en utilisant un récipient séparé par type de matériau recyclable. Nous proposons une vaste gamme de solutions indépendantes ou intégrées, comme la série HÅLLBAR, pour cacher le désordre jusqu’au jour du recyclage.

Tu pourras alors t’auto-congratuler pour avoir donné une nouvelle vie à ces indésirables.

Voir toutes nos poubelles de tri
Video: Animation de bas en haut d’une pile de récipients de conservation de différentes tailles contenant des fruits et des légumes.

Chasse aux déchets

On estime que jusqu’à un tiers des aliments produits dans le monde est jeté chaque année. Un simple petit changement dans les habitudes peut contribuer à réduire cette proportion énorme.

Quand tu fais tes courses, veille à n’acheter que des denrées périssables que tu seras en mesure de cuisiner avant qu’elles ne soient plus bonnes. Une fois rentré, conserve les ingrédients dans des conteneurs transparents que tu rangeras à portée de main. Les aliments frais dureront un peu plus longtemps et tu sauras quoi manger en priorité.

Les restes du dîner peuvent être transférés dans un récipient de conservation, au lieu d’être jetés. En les mettant au frigo ou en les surgelant, tu auras un repas rapide et facile pour un autre jour. Les boîtes de conservation en verre IKEA 365+ sont bon marché et résistantes au four. Conserve, chauffe et sers dans le même récipient. Ce qui évite aussi la vaisselle.

Voir tous nos rangements de produits alimentaires