PÅTÅRFilterkaffee mittl. Röstung, Uganda/100% Arabicabohnen/UTZ-zertifiziert/biologisch

Die White-Nile-Region in den Gebirgen Ugandas bietet perfekte Wachstumsvoraussetzungen für die Arabica-Bohne. IKEA hat sich mit einem Sozialunternehmen zusammengetan, das die Bohnen direkt von ca. 8.500 Kaffeebauern vor Ort bezieht. Im Rahmen der Partnerschaft erhalten die Bauern Schulungen zu nachhaltigen Anbaupraktiken, Gesundheit, Gleichberechtigung der Geschlechter und wirtschaftlichen Aspekten. Und das zahlt sich aus.

Aber die UTZ-Zertifizierung war nur der Anfang. "Aufbauend auf UTZ wollten wir auch, dass unsere Bohnen biologisch angebaut werden, d.h. ohne den Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden", sagt Jacqueline Macalister, verantwortlich für Gesundheit und Nachhaltigkeit bei IKEA Food. "Das bedeutet gesündere Böden und geringere Auswirkungen auf das Klima. Außerdem werden die Landwirte für den ökologischen Landbau mehr bezahlt. Auf diese Weise verbessern sie ihre Lebensgrundlage und schonen gleichzeitig die Umwelt."

Nur 100% Arabica-Bohnen, die als geschmacklich sehr hochwertig gelten, werden in IKEA Kaffee verwendet. Dazu kommt die allgemeine Qualitätsverbesserung jeder einzelnen Bohne und du bekommst mit jeder Tasse echten Genuss. PÅTÅR ist der schwedische Ausdruck für die zweite Tasse Kaffee. Wir hoffen, dass du und deine Freunde gerne danach fragen werdet.

Seit Beginn des Projekts ist die Zahl der weiblichen Farmer in der Region gestiegen. Es gibt mittlerweile Dörfer, in denen Frauen Eigentümerinnen von bis zu 60% der Grundstücke sind. Celina Amonditho, eine dieser Farmerinnen, erzählt, dass ihre Farm in wenigen Jahren von 314 auf 1.140 Kaffeepflanzen angewachsen ist. „Kaffee ist für uns sehr wichtig. Wir trinken ihn gern zusammen, aber zugleich ist er unsere Haupteinnahmequelle“, sagt sie.

Celina und die anderen Kaffeebauern verkaufen ihre Bohnen direkt an ein Produktionsunternehmen in ihrer Nähe. Die Bohnen gehen also nicht durch mehrere Hände und schaffen es in insgesamt nur vier Schritten von Uganda in deine Kaffeetasse. Das bedeutet außerdem, dass dein Geld direkt an die Menschen geht, die die Bohnen anpflanzen und kultivieren.

Dank höherer Einkommen können mehr Kaffeebauern sich jetzt die Schulgebühren für ihre Kinder leisten. Und immer mehr junge Menschen wollen nach der Schule in der Landwirtschaft arbeiten. Das ist ein sicheres Zeichen dafür, dass die Dinge sich in die richtige Richtung entwickeln und dass deine Entscheidung für einen bestimmten Kaffee einen großen Unterschied machen kann.