Si vous cherchez un café moulu au goût pur et raffiné, le café PÅTÅR d'origine unique à torréfaction moyenne est fait pour vous. Produit à partir de grains Arabica qui renferment tout l'arôme de leur région d'origine, celle du Nil blanc, en Ouganda" Là où le sol volcanique, l'ensoleillement, la pluie et une altitude optimale apportent des conditions optimales pour la culture du café. Si on ajoute à cela la compétence des milliers de petits cultivateurs de cette région, on obtient un café de caractère unique.

Pour élaborer le café PÅTÅR d'origine unique, nous avons intégré un projet d'entrepreneuriat social en Ouganda. Cette coopération nous permet d'acheter des grains de café à près de 8500 cultivateurs différents. Depuis le lancement du projet, le nombre de femmes cultivatrices a augmenté, et de plus en plus de familles ont de meilleures chances d'agrandir leur entreprise. Autre retombée positive: de plus de plus de parents ont la possibilité de payer les droits de scolarité pour leurs enfants. Cela prouve que le choix de votre café peut changer beaucoup de choses, et pas seulement à la cuisine.

Un café doit son caractère en grande partie au type de grain, aux conditions de culture et à la torréfaction. Le spécialiste du café Marti Jansen a participé à la création de notre café PÅTÅR d'origine unique. « Le sol et le climat de la région ougandaise du Nil blanc donnent aux grains Arabica des saveurs uniques. Afin de les faire ressortir, j'ai opté pour une torréfaction moyenne à légère. Le goût est exceptionnel : aromatique, doux et légèrement fruité, avec des notes de chocolat et de vanille. »