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Visite guidée: festin haut en couleur

Recevoir l’été, en toute simplicité. Pour nourrir un grand groupe, rien de mieux qu’un barbecue. Plus le nombre de convives est grand, plus vous aurez de l’aide! Découvrez le festin de Margaret et de Mark, piquez-leur quelques idées et essayez la recette familiale qu’ils ont gentiment partagée avec nous.

Table d’extérieur, banquettes et parasol
Table d’extérieur, banquettes et parasol
Membres d’une famille transportant des aliments au barbecue

Quand la nature passe à la table

Composez un menu riche en légumes et en fruits de toutes les couleurs, vous décorerez la table du même coup. Optez pour du linge de table de couleur neutre et quelques éléments colorés. Ici, les napperons et les serviettes de table verts rappellent la verdure ambiante, alors que les coussins rendent les meubles d’extérieur encore plus confortables. Poursuivez la lecture, Margaret a partagé avec nous une recette familiale incontournable pour les barbecues.

Aliments déposés sur la table et coussins placés sur la banquette.
Carafe de jus et verres dans un plateau
Pizza servie sur une planche à découper en bois
Asperges servies avec riz à la noix de coco et sauce au cari

Sauce au cari et aux arachides de Margaret

«Voilà une sauce douce toute simple que toute la famille adore. Lors d’un barbecue, je la sers avec des asperges cuites à la vapeur et du riz à la noix de coco, mais elle peut aussi servir à préparer un cari.»

Ingrédients
1 tasse/200 g de tomates fraîches hachées finement
1/2 tasse/115 g de pâte de tomate
1/2 tasse/125 g de beurre d’arachides
2 tasses/500 ml d’eau
1/2 cuiller à thé de curcuma
1 cuiller à thé de coriandre moulue
1/4 cuiller à thé de poudre de chili ou de pâte de chili, ou au goût
1 1/2 cuiller à thé de garam masala
3 cuillers à thé de sauce soja
1 cuiller à thé de sel, ou au goût
1 cuiller à thé de sucre ou de sauce chili
2 cuillers à table d’assaisonnement à légumes

Préparation
1. Cuire les tomates à feu doux dans un petit faitout pendant quelques minutes.
2. Ajouter la pâte de tomate, le beurre d’arachides et l’eau. Augmenter la chaleur et amener à ébullition.
3. Baisser la chaleur et incorporer le curcuma, la coriandre, la poudre de chili, le garam masala, la sauce soja, le sel, le sucre (ou la sauce chili) et l’assaisonnement à légumes.
4. Laisser mijoter de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la sauce devienne lisse et crémeuse. Ajouter de l’eau si elle épaissit trop.

Nous adorons voir nos clients faire preuve de créativité avec nos produits. N’hésitez surtout pas! Cependant, notez que si vous détournez vos articles IKEA de leur fonction première, les garanties commerciales IKEA ne seront plus valables et vous ne pourrez plus retourner les articles concernés.

RÉALISATION
Design d’intérieur: Jason Grant
Photographie: Alicia Taylor