Overslaan en naar hoofdinhoud gaan

Duurzamer eten

Voeding is belangrijk voor de menselijke gezondheid, en de productie, verwerking en verwijdering ervan heeft een enorme impact op het milieu. Met meer plantaardige keuzes die lekker, betaalbaar en gezond zijn, kan je je gemakkelijk naar een lagere ecologische voetafdruk eten.
#AlleBeetjesHelpen

Een mes snijdt in versnelde beelden tomaten en lente-ui op een groen-witte snijplank, met andere ingrediënten en keukengerei ernaast.
Video: Twaalf HUVUDROLL plantaardige balletjes zweven in de lucht boven een glanzende, roestvrijstalen koekenpan vóór een beige muur.

Een nieuw alternatief voor gehaktballen

Veel mensen weten dat plantaardig voedsel veel minder impact heeft op het milieu dan vlees en zuivelproducten. De denkfout is vaak dat deze duurzamere keuzes altijd ten koste gaan van smaak en textuur.

De fantastische smaak en de populariteit van de IKEA gehaktballetjes, bijvoorbeeld, blijkt uit het feit dat er per jaar ongeveer 1 miljard van die balletjes worden verorberd. De HUVUDROLL plantaardige balletjes zijn een volledig plantaardig alternatief en zullen zelfs de meest fervente vleesliefhebber tevredenstellen. Als je een hap neemt van een plantaardig balletje, dan merk je zelfs geen verschil met de beroemde gehaktbal. Maar deze balletjes vertegenwoordigen slechts 4% van de klimaatvoetafdruk.

Voor wie hieraan nog twijfelt: HUVUDROLL plantaardige balletjes levert het bewijs dat duurzamer eten heerlijk en voedzaam kan zijn.

De HUVUDROLL plantaardige balletjes weergeven
Video: Twee witte HÅLLBAR afvalsorteerbakken, het deksel van één van de bakken gaat open, en op de voorgrond gooit een hand een blik in de bak.

Afval een nieuw leven geven

Ook al leef je zuinig, je hebt altijd een zekere hoeveelheid voedselafval. Je kan deze restproducten echter verwerken op een manier die het milieu minder belast.

Als je een tuin of een balkon hebt, kan je van de meeste keukenresten compost maken in plaats van ze richting stortplaats te sturen. En waarom plant je de wortels van je groenten niet om ze opnieuw te laten groeien in plaats van ze weg te gooien? De onderkant van een krop sla of een bosui kan je in een potje water doen en, eenmaal geworteld, in aarde planten.

Wat het sorteren van je voedselverpakkingen betreft, kan je je huis heel wat netter houden als je elk materiaal sorteert in een afzonderlijke bak. Zo hou je afval uit het zicht tot de dag dat de vuilkar komt. Er is een breed scala aan zowel vrijstaande als ingebouwde opties, zoals de HÅLLBAR serie.

Dan mag je gerust jezelf een schouderklopje geven, omdat je al die ongewenste materialen een nieuw levensdoel hebt gegeven.

Alle afvalsorteerbakken weergeven
Video: Een stapel voorraaddozen van verschillende groottes, met fruit en groenten erin, gaat op en neer in een animatie.

Geen verspilling en geen overbodige wensen

Naar schatting gaat elk jaar tot een derde van de wereldvoedselvoorziening verloren. Slechts een kleine verandering in keukengewoonten kan dit enorme cijfer helpen verminderen.

Als je gaat winkelen, kan je erop letten dat je niet meer bederfelijk voedsel koopt dan je kan verbruiken voordat de houdbaarheidsdatum verstreken is. En eenmaal thuis bewaar je de ingrediënten binnen handbereik in doorzichtige voorraaddozen. Zo gaat vers voedsel wat langer mee en onthoud je wat je eerst moet eten.

Resten van het avondeten kan je bewaren in een voorraaddoos in plaats van ze in de vuilbak te gooien. Je kan de restjes koelen of invriezen voor een snelle en gemakkelijke lunch op een andere dag. De betaalbare IKEA 365+ glazen voorraadpotten zijn ovenbestendig, dus je kan een gerecht in dezelfde pot bewaren, opwarmen en serveren. Dat scheelt ook voor de afwas.

Bekijk meer voedselopbergers