IKEA gebruikt cookies om het gebruik van de site te vergemakkelijken. Meer weten over cookies?

Het gebruik van cookies is uitgeschakeld. Daardoor worden je voorkeuren niet opgeslagen en zal de IKEA website je niet herkennen bij je volgend bezoek. Ontdek hoe je cookies kan inschakelen voor een vlottere webervaring

Er zijn momenteel problemen met het bijwerken van de prijzen. De weergegeven prijzen zijn weinig betrouwbaar. Probeer later opnieuw om zeker te zijn dat je de correcte prijs te zien krijgt.

Huisbezoek: 100% plantaardige superfood-recepten

05 april 2018

Geef lichaam en geest een boost met deze simpele en gezonde receptideetjes op basis van plantaardige ingrediënten die je thuis zelf kan kweken… 

Groen ‘power juice’

Voor ca. 1 liter
Ingrediënten
1 komkommer • 4 selderijstengels • 5 appels • 3-4 handenvol spinazie • 2 limoenen • Verse gember naar smaak
Bereidingswijze

  1. Spoel de ingrediënten af en schil de limoenen. 
  2. Jaag alles door de sapcentrifuge.
  3. Serveer in een glazen karaf om de prachtige groene kleur te showen.

Laagjespudding van chiazaden

Voor 4 kleine glaasjes
Ingrediënten
Voor de laag pudding:
3 eetlepels chiazaden • 150 ml kokosmelk • 100 ml ongezoete notenmelk, havermelk of water • 2 druppels steviasiroop of 1 eetlepel honing, agave- of ahornsiroop • 1/2 theelepel vanillepoeder • 1 snuifje zout
Voor de smoothielaag:
1 banaan • 200 ml frambozen • 50 ml bosbessen • 1-2 eetlepels water
Voor de onderste laag:
4 theelepels amandelboter
Bereidingswijze 
  1. Meng de ingrediënten voor de puddinglaag en zet gedurende 30-60 minuten in de koelkast. Roer er af en toe in zodat er geen klonters ontstaan.
  2. Mix de smoothie en zet opzij.
  3. Leg een theelepeltje amandelboter op de bodem van elk glaasje, doe daar een laag chiapudding overheen en eindig met de smoothielaag.
 

Rauwe cashewcrème met tijm

Voor één schaaltje
Ingrediënten
400 ml rauwe, ongezouten cashewnoten • 2 eetlepels versgeperst citroensap
3-4 eetlepels appelciderazijn • 1 snuifje zout • Water naar wens, afhankelijk van de gewenste dikte • 1/2 handvol verse tijm
Bereidingswijze
  1. Laat de cashewnoten minstens twee uur weken in water (hoe langer, hoe beter).
  2. Spoel de cashewnoten en doe ze in de blender met alle andere ingrediënten.
  3. Mix tot een gladde pasta en voeg naar behoefte water toe: een dikkere crème is prima als smeerpasta, een meer lopende consistentie is perfect als dipsaus of bij stoofpotjes en salades.
  4. Kies een smaakmaker naar keuze: wij opteerden voor tijm, maar je kan de crème naar wens hartig of zoet maken, met alles van mosterdzaad tot vanille. Volg je neus!
  5. In een gesloten pot in de koelkast kan je de crème ongeveer vijf dagen bewaren.

‘Wij willen het idee uit de wereld helpen dat gezond eten alleen wortels en linzen is’

Mia

Foto van Jakob die groenten klaarmaakt

‘We hebben bewust de keuze gemaakt om zo gezond mogelijk te leven en de planeet zo weinig mogelijk schade te berokkenen’, vertelt Jakob. ‘Een van de belangrijkste punten daarbij was de verandering van onze eetgewoonten.’ Jakobs vriendin Mia vond gezond eten altijd al essentieel. Jakob was daar minder mee bezig, tot enkele jaren geleden kanker bij hem werd vastgesteld. De behandeling was succesvol, maar de hele beproeving zette hen ertoe aan anders te gaan leven. Nu kunnen Mia en Jakob er echt van genieten om spannende nieuwe recepten te bedenken op basis van de biologische gewassen die ze telen in hun woning en volkstuintje.

We vinden het super dat klanten creatief aan de slag gaan met onze producten. Zeker doen! Hou er alleen rekening mee dat IKEA artikelen die zijn aangepast en daardoor niet meer opnieuw kunnen worden verkocht of gebruikt voor het oorspronkelijke doel, niet meer in aanmerking komen voor de IKEA garantie en je ze ook niet meer kan omruilen.

Gemaakt door:

Interieurstylisten: Sofie Lawett, Caroline Richter
Foto’s: Andrea Papini
Tekst: Carmilla Floyd