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Barbecue romantique au bord de l'eau

18 mai 2017

Les petites soirées romantiques ne s'organisent pas uniquement au restaurant. Surprenez votre moitié en lui concoctant une soirée barbecue au bord de l'eau, sur fond de coucher de soleil.

Où, où, où. Trouver l'endroit, tout est là. Cherchez un coin où vous serez tranquilles. Un cadre idyllique comme un pré, un étang ou rivière. Lors des chaudes soirées d'été, un petit plongeon dans l'eau fait tellement de bien!
Manger au grand air ne veut pas forcément dire manger sans confort. Soignez la mise en scène de ce côté-là. Prévoyez une jolie nappe, des plaids tout doux et de grands coussins.

Cocktail ‘o clock. Tout barbecue romantique qui se respecte doit commencer par un apéritif amoureux! Préparez à la maison son cocktail préféré et versez-le dans une bouteille refermable. Vous pouvez faire la même chose avec de l'eau. Aromatisez-la avec des tranches de citron vert et des herbes fraîches. Rafraîchissement garanti!

Pas de taches qui fâchent. Les vinaigrettes et les sauces qui se déversent partout sans crier gare peuvent parfois gâcher la fête. Pour éviter ce désagrément, mettez tout dans des boîtes et des petits pots hermétiques. Votre salade de pâtes estivale, emportez-la par exemple dans des petits bocaux en verre individuels. C'est pratique et super joli! Enfin, gardez les boissons d'aplomb et les amuse-gueules groupés en les posant sur un plateau de lit.

Saumon au barbecue. Une manière originale de préparer du poisson au barbecue consiste à le cuire en papillote: placez saumon, légumes, épices et tranches de citron dans une feuille de papier sulfurisé et emballez le tout dans deux feuilles de papier journal. Humidifiez le papier juste avant de déposer la papillote sur la braise. Un quart d'heure plus tard, vous dégusterez un poisson légèrement fumé! 

Barbecue romantique au bord de l'eau
Photos: Hannes Vandenbroucke - Kitchenet 
Styling et texte: Louise De Brabandere - Kitchenet