Pflanzliche Köstlichkeiten

Unsere Entscheidungen für das von uns verzehrte Protein wirkt sich auf das Klima und unsere Gesundheit aus. Wir verlagern unser Sortiment in Richtung pflanzlicher Proteine auf der Suche nach nachhaltigeren Optionen, die wir unseren Kund*innen anbieten können.

Ein rosafarbener, sechseckiger Teller auf einer Marmoroberfläche. Auf dem Teller sind Spinatblätter dekorativ in einem Kreis angeordnet.

Mehr pflanzliche Alternativen – bessere Klimabilanz

Es ist nicht zu übersehen, dass unsere Kund*innen mehr pflanzliche Alternativen wünschen, also wollen wir ihnen verschiedene Möglichkeiten anbieten. Eine Entscheidung mit doppeltem Vorteil, denn durch köstliche, nahrhafte und verantwortlich hergestellte Fertigprodukte und Gerichte in Restaurant und Bistros sorgen wir gleichzeitig für eine bessere Klimabilanz.

Eine Person in einem rosafarbenen Pulli nimmt im Bistro eine Mahlzeit von einer Person in einer dunkelblauen Uniform entgegen.

Finde heraus, wie wir das Protein für unsere Proteinbällchen aus Erbsen gewinnen

Ziele für 2025

50% der Hauptgerichte in unseren Restaurants sind pflanzlich
80% der Hauptgerichte in unseren Restaurants sind nicht auf Basis von rotem Fleisch hergestellt
80% aller verpackten Lebensmittel in unserem Angebot sind pflanzlich
80% der Hauptgerichte im Restaurant erfüllen unsere Kriterien bezüglich gesünderer Speisen

IKEA Mahlzeiten: 50% pflanzlich bis 2025

Eine Bratpfanne steht mit HUVUDROLL Proteinbällchen auf einem Induktionskochfeld und eine Person rührt sie mit einem Holzlöffel um.

Das Fleischbällchen ohne Fleisch!

Du magst den Geschmack von Fleisch, aber seine Klimabilanz ist ein Problem? Dann könnten unsere pflanzlichen HUVUDROLL Proteinbällchen etwas für dich sein.

Mehr zu HUVUDROLL

Ein Kind greift nach einem Gemüsehotdog, der mit Ketchup und Röstzwiebeln garniert in einer Servierschale liegt.

Der Gemüsehotdog

Du möchtest dich häufiger pflanzlich ernähren? Dann ist unser Gemüsehotdog etwas für dich. Er ist genauso köstlich wie der klassische Hotdog, kommt aber ohne tierische Zutaten aus und hat eine bessere Klimabilanz.

Mehr zu unserem Gemüsehotdog

Softeis – eine coole Möglichkeit für eine bessere Klimabilanz

Das Softeis ist weltweit eines unserer beliebtesten IKEA Bistro-Produkte. Es ist in den Geschmacksrichtung Vanille und Erdbeer erhältlich und die vegane Köstlichkeit schmeckt nicht nur gut, sie hat auch eine um beinahe 50% bessere Klimabilanz als ihr Pendant aus Milchprodukten.

Eine Hand hält eine Eiswaffel mit Erdbeersofteis.

Zwei Erwachsene und ein Kind essen gemeinsam an einem weißen Tisch in einem IKEA Bistro.

Weitere köstliche, gesunde und nachhaltige Speisen

Wir sind überzeugt, dass es ein entscheidender Teil für einen besseren Alltag der vielen Menschen ist, gesündere und nachhaltige Lebensmittel zu einer leichten, erschwinglichen und köstlichen Wahl zu machen.

So arbeiten wir mit Lebensmitteln