-Tykke vegger fordeler varmen jevnt, slik at maten varmes opp fra flere retninger.
-Tykk bunn forhindrer maten fra å bli lett fastbrent.
-Av kraftig anodisert aluminium med slippbelegg av Teflon® Professional; gjør at ingrediensene til tanginen kan koke sammen lenge uten at maten brenner seg.
-Lokket omgjør dampen til væske som drypper ned over maten ved tilbereding; smak og konsistens utvikles og maten passer seg selv.
-Pannen har en avrundet innside som gjør det enkelt å røre og å vispe.