Tre IKEA-hyller i tre med krukker, beholdere og flasker med konservert mat og tørrvarer.
Ta vare på, konservere og oppbevare mat
Hjemmelagd konservert mat er glimrende når du vil ta vare på ting fra hagen eller utnytte et godt tilbud på supermarkedet. Uansett hva du lager, oppbevarer du det i lufttette beholdere og lar det stå uåpnet frem til du skal bruke det.

Konserverte og syltede matvarer kan pynte opp ei kjøkkenhylle på en fargerik og festlig måte. Bare husk å la dem stå kjølig og borte fra direkte sollys. Bruk etiketter eller klistrelapper for å skrive navn og dato på godsakene, og avslutt med trekk, bånd eller hyssing på krukkene som ekstra pynt.
Ta vare på smaken av sommer
Hjemmelagd syltetøy går rett hjem hos alle, og tar ikke lang tid å lage. Bruk favorittoppskriften din og bevar smaken av sol og sommer gjennom hele vinteren.

1,5 kg solbær
1 kg sukker
500 ml vann
Steriliserte krukker og en liten tallerken

1. Sett tallerkenen i fryseren først. Du vil trenge den for å sjekke om syltetøyet er ferdig.

2. Vask og fjern stilkene på solbærene, og ha dem i en tykkbunnet kasserolle med vannet.

3. Kok opp langsomt og la småkoke i 20 minutter.

4. Tilsett sukkeret og rør for å løse det opp. Kok opp og la fosskoke i fem minutter.

5. Ta tallerkenen ut av fryseren og ha litt av det varme syltetøyet på den. Vent litt og trykk det med fingeren eller ei skje. Hvis overflata rynker seg når du trykker på den, er det ferdig.

6. Fyll krukkene med det varme syltetøyet, forsegl godt og sett til kjøling.
Nærbilde av glasskrukker og flasker fra IKEA med etiketter knyttet rundt.
Pastasaus, fruktdrikker eller nybakte biscotti. Når du først har fått smaken på hjemmelagd, vil du kanskje aldri bruke kjøpevarer igjen.