适合的炊具
厨房是您探索和完善烹饪技艺的天堂吗？或者您只是在那里慌手慌脚地准备好烤焦的三文鱼排和寿司？无论您的厨艺如何，优质的锅具总是必不可少。好锅具能让烹饪便得轻松简单，食物鲜美可口。千万不要让差锅具毁了您的美食！
不锈钢
不锈钢坚固耐用，能经受厨房的磕磕碰碰。没有不粘涂层的不锈钢锅具可以放在洗碗机中清洗，因此方便保养。宜家一些优质平底锅的两层不锈钢外壁间填充有铝芯。 铝能够让热量均匀地进入炖肉等密度较大的食物。其他不锈钢平底锅的锅底为三层，有利于均匀加热，而且加热速度快，方便您轻松烹饪。铝
铝是一种导热性极好的轻质金属。但铝是软金属，因此完全由铝制成的炊具容易留下刮痕或变色。因此
宜家铝制炊具的外层均刷有不粘涂层。这种不粘涂层还能防止食物粘在炊具上。
铸铁
尽管铸铁比其他材质重，但铸铁炊具能够更均匀地炖煮食物。此外，煨菜炖肉或煲汤也都适合用铸铁炊具。时间久了，铸铁锅具多孔的表面由于吸收食物中的脂肪，烹饪效果会变得更好。
带有不粘涂层的锅具能减少您在煎炒、翻炒与炖煮时的用油量。此外，它还适合烹饪煎蛋、煎饼与调味汁等容易粘在锅底的食物。宜家炊具根据不同烹饪需求，使用不同等级的不粘表面。
特氟隆®
宜家锅具使用了四种类型的Teflon ®（特氟隆）不粘涂层。Teflon®Professional（特氟隆Professional）是宜家特别为那些经常烹饪且要求较高的顾客推出的耐磨不粘涂层。如果保养得当，这类炊具能使用多年。宜家 FAVORIT 菲富丽 与 STIL 斯第尔 系列均采用这种不粘涂层。
Teflon® Platinum Plus（特氟隆Platinum Plus）是一种用于日常使用的耐磨不粘涂层。 宜家IKEA 365+ 与 MEDALJ 梅德里 系列均采用这种不粘涂层。
Teflon® Select（特氟隆Select）耐磨不粘涂层适合一周使用数次的炊具。宜家 SKÄNKA 斯帝卡 系列使用的便是这种不粘涂层。
Teflon® Classic（特氟隆Classic）优质不粘涂层适合一周仅使用几次的炊具。宜家 KAVALKAD 卡瓦科 与 GRILLA 格利拉 烘盘使用的便是这种不粘涂层。
对于偶尔使用不粘锅的顾客，宜家还推出了普通不粘涂层炊具。宜家 PYRA 派拉 炒锅与 STEKA 施德佳 煎锅使用的便是这种不粘涂层。
即使烹饪一人量的食物，您也需根据烹饪食物的类型挑选炊具尺寸。因为如果您想做爆米花，但锅却只能放下两个鸡蛋，那最后肯定做不了多少。这并不是说我们不需要小锅，因为根据烹饪的食物量选择尺寸合适的炊具总是会节约能源。
