Ingenting är omöjligt!
Välj IKEA varuhus
Restarurangchef
Benny – avdelningschef IKEA restaurangen, Belgien
Benny började jobba på IKEA 1989 som kock i restaurangen. ”Jag har spenderat många år i cateringbranschen innan jag började på IKEA. Schemat var fruktansvärt – jag jobbade oftast kvällar och helger,” säger han, ”Det är inte bra för familjelivet!”
Han började sin bana på IKEA som köksmästare och märkte direkt en förbättring av livskvaliten. ”Även om IKEA var väldigt nya på den belgiska marknaden så var jag medveten om att arbetstiderna var mycket mer humana, något som är ovanligt i cateringbranschen.
Efter flera år på IKEA restaurang blev Benny chef för hela avdelningen. Det betyder att förutom att leda restaurangen i Wirijkbutiken, så är han ansvarig för matinköpen på Belgiens fem IKEA varuhus. ”Jag är inte bara ansvarig för medarbetarna, jag är även en i teamet som väljer ut lokala maträtter för restaurangerna i Belgien,” förklarar han. ”Om vi väljer kött och potatis så är det min uppgift att förhandla fram ett bra pris för råvaror på den lokala marknaden.”
Benny har kommit långt under sina 15 år på IKEA. Han grundar sitt karriärsval på sina gedigna cateringkunskaper, sin kunskapshunger och de möjligheter han såg på IKEA. Han trivs också i den företagskultur som råder på IKEA. ”Det är väldigt viktigt för mig att må bra på mitt jobb. I Belgien kallar vi våra kollegor för ’IKEARE’. Det betyder att du är en del av IKEA familjen.
Hans hektiska schema är dock ett allvarligare kapitel. ”Jag är väldigt upptagen för tillfället,” erkänner han. ”Den nya katalogen har just kommit ut och vädret är dåligt. Det betyder att varuhuset är fullt av besökare.” Innan han rusar iväg för att ta hand om mer akuta ärenden i IKEA restaurangen så hinner han skicka iväg ett sista litet råd till alla som funderar på att jobba som kock på IKEA, ”du måste vara beredd att jobba hårt!”
