Spør Anna! Spør Anna!
  • Min huskeliste
  • IKEA FAMILY

Jul

Inspirasjon
− Slik gjør du det ...
Serier
Produkter

Svenske juletradisjoner

Svenskene liker å tro at de har de mest originale juletradisjonene på denne siden av Melkeveien. Men kanskje har de det? Hvem andre ville finne på å spise rå sild, drikke snaps og kle seg ut med langt, hvitt skjegg? Ta en titt på de følgende svenske juletradisjonene, og lær hvordan du feirer på svensk vis.

Hva de spiser

I gamle dager var Sverige et fattig land. Den vanlige middags-tallerkenen var ikke spesielt spennende, og mange måtte gå sultne
til sengs. Men i julen endret dette seg, og de spiste som gale.
I dag er Sverige et annerledes land, men de liker sannelig å spise
når julen kommer.
1. Spis mengder av pepperkaker
En svensk jul uten pepperkaker er utenkelig. Kanskje de er så glade i disse småkakene fordi pepperkaker visstnok skal gjøre deg snill? For å vekke appetitten baker de pepperkakene i morsomme former. De mest populære er bukk, stjerne og hjerte.
Bygg ditt eget pepperkakehus
2. Bak dine egne lussekatter
Lussekatten skiller seg fra andre boller ved at den inneholder safran. Safranen gir lussekattene en særegen smak og gjør dem svært gule. Dette er en delikatesse som de fleste svensker synes er nesten like viktig som juletreet.
Oppskrift på lussekatter
3. Fyll magen med risengrynsgrøt
Å spise er en veldig viktig aktivitet i svenske hjem i julen. Og etter en hyggelig middag, setter de pris på litt risengrynsgrøt. Risengrynsgrøten lages ved å koke grøtris i melk. Strø litt kanel over, og server med kald melk. Hvis du vil, kan du også legge en mandel i grøten. Den som finner mandelen, kan ønske seg noe.
4. Søtsaker gjør deg søt
Svensker spiser mye søtt året rundt. Men i julen tar det helt av. Plutselig står det hjemmelagde søtsaker ute døgnet rundt. De mest populære søtsakene er knekk og issjokolade. Knekk er en seig og klebrig karamell laget av sukker, sirup og fløte, og issjokolade er en myk sjokolade som smelter i munnen.
5. Restematdesserten
Ris à la Malta lages tradisjonelt fra rester av risengrynsgrøten. Du tilsetter ganske enkelt sukker, vaniljesukker og litt kremfløte og rører det sammen. Resultatet er den nydeligste desserten du kan tenke deg.
6. Julekoldtbord
Det svenske julekoldtbordet inneholder stort sett alt de liker å spise. Kokt skinke, sild, røkt ål, egg, kjøttboller, pølser, tre eller fire typer kål, laks, Jansons fristelse. Måltidet avsluttes gjerne med en god porsjon risengrynsgrøt. Det er garantert 0 prosent sjanse for at du føler deg sulten når du forlater et svensk julekoldtbord.

Hva drikker de?

Hvis du blir tørst av all den svenske julematen, har vi noen forslag til hva du kan drikke. Men vær klar over at det svenskene drikker, er like originalt som det de spiser. Da setter vi i gang!
1. Hold deg varm med et glass gløgg
Gløgg er en klassisk svensk juledrikk som minner om engelskmennenes "mulled wine" eller tyskernes "glühwein." Den er laget av rødvin blandet med søtt krydder. Den drikkes varm, gjerne sammen med pepperkaker eller lussekatter. Gløgg finnes både med og uten alkohol. Begge typene smaker ekstra godt hvis du tilsetter litt rosiner og hakkede mandler.
Oppskrift på gløgg
2. En mørk drikk fra den mørke middelalder
Vørterøl er en mørk ølliknende drikk som smaker søtt. Selve drikken har vært produsert siden 1400-tallet og pleide å være populær over hele Europa. I dag selges vørterøl nesten bare ved juletider i Sverige. Hvis du tør, kan du prøve å blande den med melk slik noen svensker gjør.
3. Ingen svensk jul uten julmust
Julmust er kanskje den mest populære svenske juledrikken. Det er en alkoholfri drikk laget av vann, sukker, humle, malt og krydder. En delikatesse som passer utmerket til all svensk julemat. Samme type drikk er også tilgjengelig ved påsketider, men da kalles den påskmust.
4. Skål for juleøl
Som folk flest liker svenskene et glass øl nå og da. Og ved juletider inneholder ølglasset ofte en mørk øl som passer godt til den tunge julematen. Svensk juleøl er som en blanding av øltypene porter, stout og ale. Mørk, litt søtlig og deilig.
5. Sist, men ikke minst – snaps
Snaps er en viktig del av den svenske juletradisjonen. Men det er en drikk man må nyte med omhu. Hvis du drikker for mye, våkner du opp med hodepine dagen etter. Snaps er ikke annet enn ren vodka iblandet krydder og urter. Virkelige kjennere liker den lunken, men folk flest serverer den iskald for å kamuflere den heller intense smaken.

Dekorer på svensk vis

Det blir ikke jul uten juledekorasjoner hjemme. Svenskene er imidlertid ganske nøkterne av natur. De fyller vanligvis ikke hjemmet med bling-bling; de fleste vil bare gjøre det litt ekstra koselig til jul. Her er noen gode ideer du kan bruke.
1. Slik får du juletreet til å skinne
Selv om juletreet er ganske flott uten noen dekorasjoner, er det umulig å motstå fristelsen. Vårt råd er at du holder deg til et par farger, som blått, rødt og sølv eller hvitt, rødt og svart. Ikke vær redd for å blande ulike former og materialer. Så lenge du liker det, er det bra!
Se juletredekorasjoner
2. Stearinlys i alle rom
Det er mørkt her nordpå ved juletider. Derfor trenger vi mye lys hjemme. Og det koseligste er å bruke stearinlys. Mengder av stearinlys. Du kan aldri ha for mange stearinlys. Men du må love oss at du ikke forlater et rom uten å slukke stearinlysene. Ok?
Sikkerhetsguide for stearinlys
3. Blås liv i belysningen innendørs
Fra begynnelsen av desember dekorerer de fleste svensker hjemmet med julebelysning i alle slags former. På denne tiden av året er det mørkt, så vi bruker belysning til å muntre oss opp. De vanligste formene for julebelysning er julestjerner, lysestaker og juletrebelysningen.
Se lysdekorasjoner
4. Ikke glem belysning ute
Vi vil selvfølgelig også at hjemmet skal se innbydende ut utenfra. Det er derfor vi er så glade i utendørsbelysning. I tillegg til elektrisk belysning elsker vi å plassere lykter med stearinlys foran huset. Dette tar seg enda bedre ut når det er snø på bakken.
Se utendørsbelysning til jul
5. Heng en julekrans på døren
Lag din egen krans hvis du har tid og vet hvordan du gjør det! Hvis ikke, kan du kjøpe en og henge på døren. Det ser virkelig innbydende ut og viser alle naboene at du er klar til å feire jul på svensk vis.

Svenske juletradisjoner og viktige datoer

Nå vet du hva du skal spise og drikke og hvordan du dekorerer. Hva mer må du vite for å feire jul på svensk vis? Vel, hva med noen hyggelige aktiviteter og noen viktige datoer å huske på.
1. Nedtelling til julen
Vi lengter alle etter julen. For å gjøre ventetiden litt kortere, har vi fire adventssøndager som nedtelling. Hver søndag tenner vi et stearinlys i en firearmet lysestake. Og når det fjerde lyset er tent, er julenissen rett rundt hjørnet.
2. Den 13. desember er vår lykkedag
På morgenen den 13. desember kommer Sankta Lucia på besøk. Hun kommer kledd i hvitt med stearinlys i en krans rundt hodet. Sammen med sine terner og stjernegutter synger hun julesanger og sprer lys og varme i vårt mørke og kalde land.
3. Årets mørkeste dag
Årets mørkeste dag, vintersolverv, faller et par dager før julaften. Nord i landet kan du knapt se solen. Dette er imidlertid gode nyheter, for etter den dagen begynner vi sakte å bevege oss mot mer dagslys.
4. Rim som en rapper
Liker du å rime? Hvis du gjør det, er det bra! Svenskene liker å skrive rim på julegavene. Korte budskap som gir mottakeren et hint om hva som er inne i pakken. De liker også å rime sammen. Da kalles det en "rimstuga."
5. "Skal bare ut og kjøpe avisen"
I Sverige kommer julenissen på besøk på julaften. Men siden julenissen er en travel mann, må vi noen ganger gjøre litt av jobben hans. (Ikke fortell dette til noen, men vi kler oss faktisk ut som julenissen og later som vi er ham.) Men mamma og pappa kan ikke bare forsvinne uten en grunn. Derfor sier vi at vi skal gå ut og kjøpe avisen.
6. Julenissen er her
Endelig banker julenissen, eller noen som ser ut som ham, på døren. Det er julenissens jobb å levere all gavene, og han gjør en utmerket jobb. Hvert barn får en fin klem, og alle de voksne lener seg tilbake og nyter et av årets flotteste øyeblikk.
7. Årets lateste dag
I motsetning til mange andre gjør svenskene knapt noe som helst på første juledag. Det er sannsynligvis en av de lateste dagene i den svenske kalenderen, hvor de fleste tar en lur i sofaen eller sovner foran TV-en. Noen benytter anledningen til å invitere venner eller familie, men nøkkelordet er hvile.
8. Godt nyttår
Nyttårsaften betyr fest i Sverige. Selv om det er midt på kaldeste vinteren, er det mye som foregår utendørs. Rett før midnatt går vi ut og starter fyrverkeriet. Deretter er det skåling med champagne, kyss og klem og nyttårsløfter. Løftene brytes typisk tre uker senere.
9. Farvel til julen
På St. Knuts dag, 13. januar, er det tid for å danse julen bort og plyndre juletreet. På denne dagen danser små og store svensker rundt juletreet før de kaster ut treet og spiser opp alt godteriet som hang på det.

Gavepakking
på en enkel måte

Ta en titt på vår trinnvise guide til hvordan du pakker inn nydelige julegaver.
->Personlige pakker

Inviter hele familien til bords

Ideer som hjelper deg å skape en varm og personlig jul.
->Få inspirasjon