Velkommen til IKEA Norge
Om IKEA
IKEA Restaurantsjef
Benny – IKEA Restaurantsjef, Belgia
Benny begynte å jobbe på IKEA i 1989 som kokk i IKEA restauranten. “Jeg hadde vært flere år i restaurantbransjen før jeg begynte på IKEA. Arbeidstiden var forferdelig – jeg jobbet for det meste kvelder og helger,” sier han, “Det er ikke bra for familielivet!”
Han begynte ved IKEA som kjøkkensjef og la merke til en øyeblikkelig forbedring i livskvalitet. “Selv om IKEA var svært ny i Belgia, gav arbeidstiden mye mer rom for et sosialt liv, noe som er sjeldent i restaurantbransjen.”
Etter flere års arbeid i IKEA restauranten, ble Benny sjef for sin avdeling. Det betyr at, i tillegg til å drive restauranten i Wirijk varehuset, er han også ansvarlig for å kjøpe inn mat for fem IKEA varehus i Belgia. “Jeg er ikke bare ansvarlig for medarbeiderne, jeg er også del av et team som velger ut lokale retter for restaurantene i Belgia,” forklarer han. “Hvis vi velger biff og pommes frites, er det min oppgave å gå ut på det lokale markedet og forhandle en god pris for råvarene.”
Benny har kommet langt på de 15 årene ved IKEA. Han sier karrieren er bygget på utfyllende kunnskap om restaurantbransjen, evig tørste etter lærdom og mulighetene som er åpne for ham på IKEA. Han trives også med forretningskulturen til IKEA. “Det er svært viktig for meg å føle meg vel på arbeidsplassen. I Belgia kaller vi kollegene våre ‘IKEANERE’. Det betyr at du er medlem av IKEA familien.”
Den hektiske arbeidsdagen er imidlertid en litt mer alvorlig sak. “Jeg har det svært travelt for øyeblikket,” innrømmer han, “den nye katalogen har akkurat kommet ut og været er dårlig. Dette betyr at varehuset er fullt av besøkende.” Før han haster av gårde for å ta seg av viktigere ting i den travle IKEA restauranten, har han et siste råd til alle som måtte ønske å begynne som kokk på IKEA, “Du må være arbeidsom!”
Kataloger og brosjyrer:
