Tracciabilità

Cibo di cui fidarsi

Il nostro intento è quello di offrire prodotti alimentari di qualità a prezzi bassi. Allo stesso tempo, vogliamo che sappi che ci procuriamo tali prodotti in modo responsabile: dalla fattoria al negozio IKEA, stiamo lavorando in ogni fase della catena alimentare per essere in grado di offrirti cibo di cui puoi fidarti.

Benessere degli animali

Supportiamo la zootecnica quando dimostra considerazione nei confronti degli animali in ogni momento: dall’allevamento alla macellazione. Ecco perché, ad esempio, non ammettiamo la nutrizione forzata o la spennatura di oche e anatre vive. Stiamo anche sviluppando e implementando standard di benessere per gli animali da fattoria. IKEA coopera con Compassion in World Farming nell’ambito del benessere animale.

Buon pollame

Con il pollo alla griglia abbiamo introdotto il nostro primo standard per il benessere degli animali, sviluppato in collaborazione con Compassion in World Farming (CIWF). Questo significa che i polli devono ricevere luce naturale attraverso vetri, avere oggetti per appollaiarsi e beccare e balle di fieno per incoraggiare la ricerca del cibo. Gli standard per il benessere degli animali comportano anche maggiore spazio per ogni volatile.

Niente grassi transgenici

Si sospetta che i grassi transgenici prodotti a livello industriale abbiano un impatto negativo sulla salute. I cibi a marchio IKEA sono privi di grassi transgenici prodotti a livello industriale.

Il caffè certificato UTZ viene prodotto rispettando le persone e l’ambiente

Il caffè venduto e servito da IKEA è certificato UTZ: teniamo a dire che viene prodotto in modo responsabile e sostenibile. UTZ Certified è un’organizzazione indipendente e non a scopo di lucro che fissa standard per la coltivazione e il reperimento responsabili di caffè. È possibile seguire a ritroso tutto il percorso del nostro caffè, fino alle piantagioni.

Scopri l'origine del tuo caffè IKEA (in inglese):
www.utzcertified.org/ikea

Agricoltura organica e sostenibile

Siamo determinati a sostenere e incoraggiare l’agricoltura organica offrendo cibi organici ai nostri clienti. Questo significa coltivare senza pesticidi e fertilizzanti chimici, ma anche standard più elevati per il benessere degli animali. Al giorno d’oggi abbiamo circa 20 prodotti organici nella nostra Bottega svedese: marmellate, caffè, pasta e tanto ancora. Serviamo cibo organico anche nei nostri ristoranti.

Sicurezza del cibo

Ci teniamo che i nostri clienti abbiano la certezza che il cibo servito e venduto da IKEA è sicuro e di buona qualità. Questo è il motivo per cui richiediamo che i nostri fornitori dispongano di programmi speciali sulla qualità. Anche i nostri negozi sono soggetti a programmi di ampia portata per garantire che il cibo servito e venduto sia sicuro.

Prodotti ittici reperiti in modo responsabile

Siamo ben consapevoli dello sfruttamento intensivo di tante specie marine nei nostri oceani e ci impegniamo a non acquistare pesce di razze in via di estinzione. IKEA ha anche deciso di non vendere e servire pesce e frutti di mare della lista rossa IUCN e/o del WWF.

Ulteriori informazioni su:
www.iucnredlist.org
wwf.panda.org

Aringhe
Le aringhe servite e vendute da IKEA provengono da zone di pesca sostenibili e da stock ben bilanciati dove i pesci vengono catturati con metodi che minimizzano la pesca accidentale nel rispetto della vita marina.

Salmone
IKEA partecipa a Salmon Dialogue, un’iniziativa multi-stakeholder avviata dal WWF per sviluppare uno standard sull’allevamento sostenibile dei salmoni.

Ingredienti naturali

Quando lavoriamo del cibo, noi di IKEA proviamo a minimizzare l’utilizzo di additivi sintetici come alcuni conservanti. Conseguentemente, i prodotti a marchio IKEA FOOD sono privi di glutammato di sodio (MSG) e coloranti azotati, sospettati di possibili impatti negativi sulla salute.