Responsabilité sociale et environnementale
La sécurité alimentaire
Nous voulons que nos clients aient la certitude
que les aliments servis et vendus chez IKEA
sont sains et de bonne qualité.
C’est pourquoi nous exigeons que nos
fournisseurs appliquent des normes
de qualité spécifiques.
De plus, nos magasins sont soumis à un vaste
programme de sécurité alimentaire destiné
à garantir que tous les aliments servis et
vendus sont sains.
Des aliments dans lesquels vous pouvez avoir confiance
Nous souhaitons proposer des produits alimentaires de qualité à bas prix. Mais nous voulons aussi vous assurer
que nous nous fournissons de manière responsable.
Nous oeuvrons à tous les niveaux de la chaîne alimentaire, depuis la ferme jusqu’au magasin IKEA, pour vous offrir des aliments dans lesquels vous
pouvez avoir entièrement confiance.
Valeurs nutritionnelles et allergènes contenus dans les produits vendus à l'Epicerie suédoise
IKEA FRANCE s’est engagé à n’utiliser dans ses restaurants que des oeufs de poules élevées en plein air ainsi que des poulets issus de l’élevage respectueux du bien-être animal.
Pour cela, nos restaurants ont été récompensés par le CIWF !
Agriculture : biologique et durable
L’agriculture biologique repose sur le respect des cycles naturels et s’interdit l’usage d’engrais chimiques
et de pesticides de synthèse, et celui d’organismes génétiquement modifiés, ainsi que le respect de normes plus strictes concernant le bien-être des animaux.
Aujourd’hui, nous comptons une vingtaine de produits bio dans notre Boutique suédoise :
confiture, café, pâtes, etc.
Nous servons également un menu enfant et différents produits BIO chauds ou froids au restaurant.
Des produits de la mer issus d'une pêche responsable
Nous avons conscience de la disparition de
nombreuses espèces de poissons dans nos océans
et nous engageons à ne pas acheter de poissons
provenant d’espèces menacées.
IKEA a également décidé de ne pas vendre ni servir de poissons ou fruits de mer figurant sur la liste rouge de l’UICN ou du WWF.
Hareng
Les harengs servis et vendus chez IKEA sont issus d’une pêche durable. Autrement dit, ils proviennent de stocks équilibrés où les poissons sont pêchés dans le respect de la vie des océans et selon des méthodes qui limitent la surpêche.
Saumon
IKEA participe au «Salmon Dialogue», une plateforme d’échanges initiée par le WWF et destinée à établir une norme durable concernant l’aquaculture de saumon.
Des ingrédients naturels
Chez IKEA, lorsque nous produisons des aliments, nous essayons de limiter autant que possible le recours à des additifs synthétiques, tels que certains conservateurs.
Ainsi, tous les produits de la marque IKEA Food sont exempts de glutamate monosodique (GMS) et de colorants «azo», suspectés de nuire à la santé.
Pas de graisses trans
Les acides gras trans sont utilisés pour durcir les graisses liquides et rendre ainsi un produit plus croustillant ou plus dur.
Les graisses trans de production industrielle sont suspectées de nuire à la santé. Les produits alimentaires de la marque IKEA sont tous exempts d’acides gras trans de production industrielle.
Bien-être animal
Nous avons instauré notre première norme de bien-être
animal pour les poulets rôtis, en collaboration avec l’ONG Compassion in World Farming (CIWF).
Concrètement, les poulets doivent disposer de lumière naturelle à travers des fenêtres, d’objets pour se percher ou picorer, ainsi que de bottes de paille pour les encourager à chercher la nourriture.
Cette norme implique également davantage d’espace pour chaque poulet.
Café certifié UTZ : du café produit dans le respect des personnes et de l'environnement
Tout le café vendu et servi chez IKEA est certifié UTZ.
Il a été produit de manière responsable et durable.
UTZ Certified est une organisation
indépendante à but non lucratif qui définit
des normes de culture et d’approvisionnement
du café responsables. La traçabilité de notre café
est assurée jusqu’aux plantations.
Suivez les cafés IKEA à la trace sur
le site www.utzcertified.org/ikea
