Guide des ustensiles de cuisson

Ta cuisine est un paradis où tu essaies et perfectionnes des recettes classiques? Ou plutôt une jungle, où la chance remplace souvent le talent? Quel que soit ton type de cuisine, il te faut des ustensiles de cuisson. Et avec les bons ustensiles, la cuisine devient plus facile et les aliments, bien meilleurs. Ne laisse pas tes casseroles saboter tes repas!

Les différents usages

As-tu besoin de faitouts pour bouillir, de poêles pour frire, ou de casseroles plus spéciales pour des recettes particulières?

Les différents matériaux et surfaces

Différents matériaux conviennent pour différents usages. Ton choix dépendra de ce que tu veux cuisiner. Infos utiles sur chaque produit.
Acier inoxydable
L'acier inoxydable est durable et encaisse bien les petits coups de la vie quotidienne. Les faitouts et poêles en acier inox sans revêtement antiadhésif vont au lave-vaisselle, ce qui facilite leur entretien. Certaines de nos meilleures poêles possèdent une feuille d’aluminium entre leurs deux couches d’acier inoxydable. L'aluminium contribue à conduire la chaleur uniformément à travers des préparations denses comme les ragoûts. D’autres poêles en acier inoxydable possèdent une base en trois couches, qui distribue la chaleur uniformément et chauffe rapidement pour un meilleur contrôle de la cuisson.
Aluminium
L'aluminium est un matériau léger, excellent conducteur de chaleur.
Toutefois, l'aluminium étant un métal tendre, les ustensiles uniquement en alu sont sujets aux rayures et à la décoloration. C’est pourquoi
les ustensiles en aluminium de notre assortiment ont un revêtement antiadhésif. Cela réduit également les risques que la nourriture attache.
Fonte
Bien que plus lourde que les autres matériaux, la fonte est imbattable pour faire dorer les aliments uniformément. Et elle est idéale pour les cuissons lentes. Les faitouts et poêles en fonte s’améliorent avec le temps, car ils absorbent graduellement la graisse de cuisson dans leur surface poreuse.

Le revêtement antiadhésif des faitouts et poêles permet de frire, dorer ou brunir les aliments en utilisant moins de matière grasse. Il est idéal pour cuire des omelettes, des crêpes ou des sauces: en somme, tout ce qui a tendance à attacher. Les ustensiles de cuisson IKEA possèdent différents niveaux de surfaces antiadhésives en fonction de tes exigences de cuisson.
Teflon®
Nous proposons quatre types de revêtements antiadhésifs Teflon®.

Teflon® Professional est notre revêtement antiadhésif le plus résistant, conçu pour les plus exigeants d’entre vous, qui cuisinent souvent. Correctement entretenus, les ustensiles de cuisson portant ce revêtement durent de nombreuses années. Il est utilisé pour les séries FAVORIT et STIL.

Teflon® Platinum Plus est un revêtement antiadhésif très résistant, pour ceux qui utilisent des poêles antiadhésives tous les jours. Il est utilisé dans les séries IKEA 365+ et MEDALJ.


Teflon® Select est un revêtement antiadhésif résistant, pour ceux qui utilisent des poêles antiadhésives plusieurs fois par semaine. Il est utilisé dans la série SKÄNKA.

Teflon® Classic est un bon revêtement antiadhésif, pour ceux qui utilisent des poêles antiadhésives quelques fois par semaine. Il est utilisé dans la série KAVALKAD et pour la poêle à griller GRILLA.

Nous proposons également un revêtement antiadhésif de base pour ceux qui utilisent des poêles antiadhésives de temps à autre. Il est utilisé pour le wok PYRA et la poêle STEKA.

Les différentes dimensions

Les dimensions dont tu as besoin dépendent du nombre de personnes pour qui tu cuisines – juste pour toi, une grande famille, des amis…

Même si tu ne cuisines que pour une personne, tu as besoin d’une série d’ustensiles de cuisson de différentes tailles, adaptés aux aliments que tu cuisines: si tu veux faire du pop-corn mais que tu n’as qu’un poêlon assez grand pour cuire deux œufs, le résultat ne sera pas très pop! N’en déduis pas que tu ne dois pas avoir de petits poêlons: pour une consommation d’énergie efficiente, il convient de toujours utiliser l’ustensile de cuisson le plus petit possible par rapport à ce que l’on y cuit.



Garanties sur les ustensiles de cuisson

Un grand nombre de nos ustensiles de cuisson sont garantis 25 ans.

Ustensiles de cuisson

Chef étoilé ou amateur de plats à emporter – des ustensiles de cuisson pour tous

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Série STABIL

Des accessoires de cuisson malins, adaptés à la plupart des ustensiles de cuisson.

À table!

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