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IKEA met tout en œuvre pour garantir que les aliments servis dans ses restaurants et vendus dans ses boutiques sont sûrs et cultivés de manière responsable d’un point de vue social et environnemental.
La politique IKEA en matière d’achat de produits alimentaires
Les achats d'aliments frais et conditionnés pour les Restaurants IKEA et les Boutiques suédoises s'effectuent à la fois au niveau du groupe et au niveau local. La gamme achetée au niveau du groupe, qui provient de quelque 100 fournisseurs différents, est la même pour tous les magasins IKEA dans le monde. Pour le reste, chaque pays effectue ses propres achats.
Tous les fournisseurs de IKEA doivent se conformer au code de conduite IWAY. Par ailleurs, celui-ci comporte un chapitre spécial d’exigences à l’attention des fournisseurs de produits alimentaires.
IKEA n’utilise que du café certifié par UTZ Certified, une association sans but lucratif indépendante, gérant un programme de certification de production responsable de café. Ce programme est le plus important au monde et connaît la croissance la plus rapide. IKEA veut que ses collaborateurs et ses clients sachent que le café qu’ils boivent a été produit dans le respect des personnes et de l’environnement.
Les clients IKEA peuvent retracer le parcours de leur café jusqu'à la plantation en encodant la variété et la date de péremption de tout café acheté dans une Boutique suédoise IKEA dans un outil de traçage (tracer tool).
UTZ Certified a une approche large de la durabilité, prenant en considération les personnes et l’environnement tout autant que les bonnes pratiques commerciales.
