KOCHEN

Wähle deine Küchenutensilien

Kochutensilien
Gutes Werkzeug macht das Kochen leichter und das Ergebnis wird noch köstlicher.
SENSUELL Topf mit Deckel1
Die verschiedenen Verwendungszwecke
Brauchst du Kochtöpfe, Bratpfannen oder spezielle Töpfe für
besondere Rezepte?
Ein Topf fasst mindestens 2 Liter Flüssigkeit. In ihm lassen sich Speisen gut kochen oder köcheln. Im Allgemeinen hat er zwei Griffe, damit er besser angehoben werden kann.
Noch mehr Utensilien
IKEA 365+ Kasserolle mit Deckel
Kasserollen (oder Stielpfannen) ähneln dem Kochtopf, sind aber kleiner und haben nur einen Griff. Sie sind für kleine Mengen und zum Zubereiten von Saucen praktisch.
Noch mehr Kasserollen
SENIOR Bratentopf
Bratentöpfe sind oft aus Gusseisen und können sowohl auf dem Herd als auch im Ofen verwendet werden. Üblicherweise dienen sie zum Braten von Fleisch und langsamen Schmoren.
Noch mehr Bratentöpfe
Utensilien und Töpfe
IKEA 365+ BratpfanneSKÄNKA GrillpfanneIKEA 365+ Sautépfanne
Pfannen und Woks
In ihnen können Speisen schnell hoch erhitzt werden. Grillpfannen mit hoher Wand schützen vor Spritzern, während flachere Bratpfannen das Herausnehmen der Speisen erleichtern.
Noch mehr Bratpfannen
Grillpfannen sind eine Alternative zum Grill. Fleisch und Gemüse werden in kurzer Zeit auf hoher Temperatur gegart und trocknen somit nicht aus.
Noch mehr Grillpfannen
Sautépfannen dienen zum Anbraten von Fleisch, Sautieren von Gemüse oder Einkochen von Saucen. Sie sind tief und schützen so vor Spritzern. Durch den Deckel bleibt die Feuchtigkeit in den Speisen.
Noch mehr Sautépfannen
SENSUELL Schwenkpfanne
Dies ist eine tiefere Version der Sautépfanne. Dank der erhöhten Wände kann Fleisch angebraten und zur Zubereitung einer Sauce oder eines Ragout mit Flüssigkeit aufgegossen werden.
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IDENTISK Wok mit Deckel
Im Wok werden Lebensmittel schnell und unter ständiger Bewegung gegart. Daher braucht man weniger Öl. Durch das stetige Rühren haften die Speisen nicht an.
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Kochutensilien
STIL PaellapfanneSTIL Taginetopf
Paellapfannen sind breit und eher flach und werden in Spanien traditionell zur Zubereitung von einem Reisgericht mit Safran, Meeresfrüchten, Poulet oder Wurst verwendet. Paellas müssen nicht nach einem Rezept zubereitet werden, du kannst alles hinzugeben, was dir schmeckt.
Entdecke die STIL Paellapfanne
Der Taginetopf ist ein traditionelles Kochutensil aus Nordafrika, in dem Speisen und Ragouts besonders langsam gegart werden. Der Dampf steigt bis in die Spitze des Deckels aus Steinzeug, kondensiert und tropft auf die Speise herab. Die Speise bleibt feucht und entwickelt ihren Geschmack.
Entdecke den STIL Taginetopf
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Die Materialien und Oberflächen
Verschiedene Materialien sind zu verschiedenen Zwecken geeignet. Was du wählst, hängt davon ab, was du kochen möchtest. Nützliche Infos zu jedem Produkt.
SENIOR Bratentopf
Edelstahl
Edelstahl ist langlebig und hält die kleinen Stösse im Alltag gut aus. Töpfe und Bratpfannen aus Edelstahl ohne Antihaftbeschichtung können schnell und problemlos im Geschirrspüler gereinigt werden. Einige unserer hochwertigsten Pfannen haben eine Aluminiumschicht zwischen zwei Edelstahlschichten. Aluminium sorgt für eine gleichmässige Verteilung der Hitze in dichten Speisen wie z.B. Ragouts. Andere Edelstahlpfannen haben einen Boden aus drei Schichten, der die Hitze gleichmässig verteilt und sich rasch aufheizt. Dadurch lässt sich der Garprozess besser steuern.
Gusseisen
Gusseisen ist zwar schwerer als andere Materialien, eignet sich aber unschlagbar gut zum gleichmässigen Braten und Schmoren. Und es ist ideal zum langsamen Garen. Töpfe und Pfannen aus Gusseisen werden mit dem Alter immer besser, denn sie nehmen nach und nach die Fette der Speisen in ihre poröse Oberfläche auf.
Aluminium
Aluminium ist ein leichtes Material und ein hervorragender Wärmeleiter. Da es aber sehr weich ist, können Utensilien aus reinem Aluminium leicht zerkratzen oder sich verfärben. Daher erhalten die Aluminium-Utensilien in unserem Sortiment eine Antihaftbeschichtung. So wird auch vermieden, dass die Speisen anhaften.
IKEA 365+ Topf mit Deckel3
Die Grössen
Welche Grösse deine Töpfe oder Pfannen haben müssen, hängt von der Anzahl Personen ab, für die du kochst – nur für dich, für die Familie, für Freunde...?
Selbst wenn du nur für eine Person kochst, brauchst du eine Reihe von Kochutensilien in verschiedenen Grössen für alles, worauf du Lust hast: Denn wenn du Popcorn machen willst, aber nur einen winzige Kasserolle hast, wirst du wohl auf deinen Popcorn-Kino-Abend verzichten müssen! Das heisst aber nicht, dass du keine kleinen Kasserollen: brauchst: Denn im Sinne einer optimalen Energieeffizienz solltest du immer die kleinstmöglichen Kochutensilien im Verhältnis zur zuzubereitenden Menge verwenden.