Was bedeutet Ergonomie? Eigentlich ist es nur ein kompliziertes Wort für etwas ganz Simples – mache die Dinge nicht schwerer als sie sein müssen. Eine ergonomische Küchenplanung basiert auf drei wichtigen Aktivitätspunkten:
1. Spülbecken 2. Kühlschrank 3. Kochbereich
Diese Bereiche machen das Arbeitsdreieck aus, denn zusammen ergeben sie ein Dreieck an Aktivität. Aus Sicherheitsgründen und weil es einfach praktischer ist, sollte der Abstand zwischen diesen Bereichen nicht zu gross sein.
Es empfiehlt sich den Kühlschrank in Reichweite einer Arbeitsplatte und den Geschirrspüler in der Nähe des Spülbeckens zu platzieren. Arbeitsflächen und Schränke sollten die richtige Höhe haben und von Rechts- und Linkshändern benutzt werden können. Schwere Töpfe solltest du an einen leicht erreichbaren Ort unterbringen und kleine Geräte sollten sich in der richtigen Höhe befinden. Diese Details sind darauf ausgelegt, deinen Rücken vor Verletzungen zu schützen.
