-IHコンロを含む、あらゆるタイプのコンロで使えます
-金属製。オーブンで使えます
-厚手なので熱が均等に伝わり、多方向から加熱できます
-鍋底が厚いので、食材の焦げ付きを防ぎます
-鋳鉄製。熱まわりが均一で、保温性に優れているので、ローストやグラタンなどの調理に適しています
-内側はつや消しエナメル加工なので、鍋に油を塗っておく必要がなくお手入れが簡単です
-ステンレス製のふたが熱を反射して鍋に戻すので、早く煮えます
-蒸気を逃がす通気孔が付いているので、圧力が下がり、煮こぼれしにくくなっています
-内側がカーブしているので、かき混ぜや泡立てが楽です