Product Recycling Fund
The price of this item includes a contribution to a Product recycling fund to ensure that waste electrical and electronic equipment is collected and recycled in a responsible manner.

Nyheder og Presse


Så er der nye kødboller på menuen hos IKEA
21-03-2013 08:00
 | 
[National]  Baseret på færre leverandører og forbedrede produktions- og kontrolmetoder er der fra i dag nye kødboller på menuen i IKEA restauranter i Danmark, Sverige og Finland.
IKEA vil kun servere og sælge mad af høj kvalitet, og IKEA tolererer ikke, hvis der skulle være andre ingredienser i den mad, der sælges og serveres, end dem, der står på varedeklarationen. Efter oplysninger om, at der var fundet indikationer på spor af hestekød i et parti kødboller fra IKEAs svenske leverandør, iværksatte IKEA i slutningen af februar et salgsstop og et grundigt testforløb. Begge dele omfattede også IKEAs fem danske varehuse.

”Kundernes og medarbejderes tillid er ekstrem vigtig for os, og vi har, trods høje standarder, ikke levet op til kundernes forventninger. Det tager vi naturligvis alvorligt, og derfor har vi foretaget en række ændringer for at styrke sporbarheden i hele fødevareforsyningskæden. Siden februar er der også foretaget hundredevis af DNA-test af kødboller – herunder kødboller fra vores fem danske varehuse. Svarene fra de danske analyser viser ingen spor af hestekød i de kødboller, vi her i Danmark har modtaget fra vores svenske leverandør,” fortæller Edward Moreno, restaurantchef og customer relations manager, IKEA Danmark.

Trods de danske analyseresultaterne valgte IKEA Danmark ikke at genoptage salget af kødboller, før alle fem varehuse havde modtaget nye kødboller. Edward Moreno forklarer:
”Selvom svarene fra de danske test af kødboller ikke viste spor af hestekød, så har der i andre test været indikationer på spor af hestekød. Derfor besluttede vi at vente med at genoptage salget, til vi fik nye kødboller. Dette for at lade enhver tvivl komme vores kunder til gode.”

IKEA Danmark har nu modtaget nye kødboller. De er produceret efter nye rutiner og metoder og er fra i dag på menuen i restauranterne i alle fem danske varehuse.
Nye metoder og rutiner
Efter der blev fundet indikationer på spor af hestekød i et parti kødboller fra IKEAs svenske leverandør fik IKEA analyseret produktionen sammen med tredjepartseksperter. Som et resultat heraf har IKEA og den svenske leverandør:
  • Forenklet forsyningskæden ved at begrænse antallet af kødleverandører.

  • Forbedret kontrollen hos den pågældende leverandør ved at indføre DNA-analyser af både det rå kød og det færdige produkt. Dette for at sikre, at kødboller solgt og serveret i IKEA varehuse udelukkende indeholder de ingredienser, som er anført på varedeklarationen.

Næste skridt for IKEA er:

  • I samarbejde med en tredjeparts kvalitetssikringsvirksomhed videreudvikler vi vores krav til indkøb og forarbejdning af alle kødprodukter i sortimentet. Formålet er at sikre fuld sporbarhed tilbage til gården.

  • DNA-analyser bliver implementeret som normal standardprocedure for hakket kød fra alle leverandører i alle produktionsenheder.

  • Gennem løbende kontrolbesøg fra tredjepartseksperter vil IKEA sikre, at leverandører og underleverandører lever op til de nye regler, krav og metoder.



IKEA arbejder i øjeblikket på en ansvarlig løsning for alle de kødboller, der var omfattet af det globale salgsstop. Der er ingen sundhedsmæssige risici forbundet med at spise kødbollerne, og derfor er IKEA i tæt dialog med de relevante myndigheder for at undersøge mulighederne med at komme af med kødbollerne på en ansvarlig måde og i overensstemmelse med de juridiske krav.
For yderligere information, kontakt venligst:
Tina Lindharth, IKEA Danmark A/S
Corporate PR ansvarlig
Mobil: 50 76 29 11
Email: Tina Lindharth
IKEA Danmark
IKEA Danmark A/S
Mårkærvej 15
2630 Taastrup