Versorgt die Speise automatisch mit Flüssigkeit: Wasserdampf sammelt sich am Deckel und tropft in den Topf.
Kann auf allen Kochfeldvarianten verwendet werden, auch auf einem Induktionskochfeld.
Komplett aus Metall; kann daher auch im Backofen verwendet werden.
Starke Wände verteilen die Hitze gleichmäßig, d.h. das Essen wird aus mehreren Richtungen erhitzt.
Ein starker Boden verhindert das Anbrennen oder Anhaften von Speisen.
Aus Gusseisen: verteilt die Hitze gleichmäßig und hält sie für lange Zeit; ideal für Schmorbraten, Gulasch und Eintöpfe.
Matt emaillierte Innenseite; das Kochgerät muss nicht eingeölt werden und ist pflegeleicht.
Die Außenseite aus glänzender Emaille erleichtert die Reinigung.
Die abgerundete Innenseite erleichtert das Rühren und Schlagen von Sahne, Eiweiß usw.
