Product Recycling Fund
The price of this item includes a contribution to a Product recycling fund to ensure that waste electrical and electronic equipment is collected and recycled in a responsible manner.
Rajčata se oplachují pod tekoucí vodou.
Baleno s láskou
Kečupy z prodejny sice chutnají opravdu dobře, ale myslíme si, že ty domácí jsou ještě lepší. A nehledě na chuť jsou domácí kečupy zdravější, protože si sami pohlídáte, co všechno do nich dáte. To znamená, že se solí můžete nakládat obezřetně a cukr můžete vynechat zcela.
Domácí kečup je pomocí trychtýře naléván do skleněné láhve.
Peův recept (na 3dl)
Přísady:
5-6 zralých rajčat
1 šalotka
1 špárek česneku
75g celeru
2 lžíce řepkového oleje
0,5 dl bílého vinného octa
0,5 dl rajčatového pyré
0,5 dl hnědého cukru
1 lžička soli
Muškátový oříšek na dochucení

Postup:
1. Rajčata, šalotku, špárek česneku a celer nakrájejte nahrubo.
2. V pánvi rozehřejte olej na střední teplotu, pak přidejte rajčatové pyré a nakrájenou zeleninu. Pár minut sautírujte.
3. Přidejte vinný ocet a cukr.
4. Rajčatovou směs pak nechte nad plamenem 30 minut, nebo dokud nezhoustne.
5. Následně ji odstavte a nechte ochladnout. Do hladka ji promíchejte.
6. Kečup dochuťte solí a čerstvě namletým muškátovým oříškem.

Na chladném, tmavém místě vydrží nenačatý něco přes měsíc. Po otevření je třeba skladovat ho v ledničce a zkonzumovat během několika dní.