Product Recycling Fund
The price of this item includes a contribution to a Product recycling fund to ensure that waste electrical and electronic equipment is collected and recycled in a responsible manner.
Rajčata oplachovaná pod tekoucí vodou.
Baleno s láskou
Kečupy z prodejny sice chutnají opravdu dobře, ale myslíme si, že ty domácí jsou ještě lepší. A nehledě na chuť jsou domácí kečupy zdravější, protože si sami pohlídáte, co všechno do nich dáte. To znamená, že se solí můžete nakládat obezřetně a cukr můžete vynechat zcela.
Domácí kečup je pomocí trychtýře naléván do skleněné láhve.
Peův recept (na 3dl)
Přísady: 5-6 zralých rajčat; 1 šalotka; 1 stroužek česneku; 75 g celeru; 2 lžíce řepkového oleje; 0,5 dl bílého vinného octa; 0,5 dl rajčatového pyré, 0,5 dl hnědého cukru, 1 lžička soli; muškátový oříšek na dochucení.
Postup: 1. Rajčata, šalotku, stroužek česneku a celer nakrájejte nahrubo. 2. V pánvi rozehřejte olej na střední teplotu, pak přidejte rajčatové pyré a nakrájenou zeleninu a směs nechte pár minut podusit. 3. Přidejte vinný ocet a cukr. 4. Rajčatovou směs pak nechte nad plamenem vařit 30 minut, nebo dokud nezhoustne. 5. Následně ji odstavte a nechte ochladnout. Do hladka ji rozmixujte. 6. Kečup dochuťte solí a čerstvě namletým muškátovým oříškem.
Na chladném, tmavém místě vydrží nenačatý něco přes měsíc. Po otevření je třeba skladovat ho v ledničce a zkonzumovat během několika dní.